自由講場 今日: 3654 | 主題: 1302847

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發表於 20-12-10 10:32 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

已有中p蒸焗爐，主要想整麵包蛋糕，請教應該再買麵包機定廚師機好？

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hchu06

子爵府

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發表於 20-12-10 10:36 |只看該作者

如果只係整基本麵包、蛋糕，P仔麵包機加電動打蛋器已經夠晒用。

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echoprimera

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發表於 20-12-10 11:10 |只看該作者

Vickypun 發表於 20-12-10 10:32
已有中p蒸焗爐，主要想整麵包蛋糕，請教應該再買麵包機定廚師機好？

對麵包有要求的買廚師機

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czl115

水晶宮

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2024勳章

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發表於 20-12-10 11:17 |只看該作者

懶就麵包機，勤就廚師機

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發表於 20-12-10 11:53 |只看該作者

Vickypun 發表於 20-12-10 10:32
已有中p蒸焗爐，主要想整麵包蛋糕，請教應該再買麵包機定廚師機好？

麵包機有發酵功能，廚師機冇

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發表於 20-12-10 12:04 |只看該作者

Vickypun 發表於 20-12-10 10:32
已有中p蒸焗爐，主要想整麵包蛋糕，請教應該再買麵包機定廚師機好？

麵包機可以只用到發酵功能，之後就攞出黎自己造型，放焗爐焗

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Vickypun

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發表於 20-12-10 15:05 |只看該作者

mandy952 發表於 20-12-10 12:04
麵包機可以只用到發酵功能，之後就攞出黎自己造型，放焗爐焗

點解之後用焗爐，好食d?

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發表於 20-12-10 15:27 |只看該作者

Vickypun 發表於 20-12-10 15:05
點解之後用焗爐，好食d?

唔同形狀，可以造成一個個嘅麵包，而且可以自己較時間溫度焗
如果用麵包機焗，嫌佢得一個款，切開都係好大塊，如果只用麵包機做到發酵，咁中間嘅時間可以做其他野，唔使理佢

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ctsang

男爵府

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發表於 20-12-10 15:59 |只看該作者

mandy952 發表於 20-12-10 15:27
唔同形狀，可以造成一個個嘅麵包，而且可以自己較時間溫度焗
如果用麵包機焗，嫌佢得一個款，切開都係好大 ...

請問如果想整饅頭，麵包機整唔整到?

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Vickypun

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發表於 20-12-10 16:23 |只看該作者

mandy952 發表於 20-12-10 15:27
唔同形狀，可以造成一個個嘅麵包，而且可以自己較時間溫度焗
如果用麵包機焗，嫌佢得一個款，切開都係好大 ...

咁即系買最平的麵包機可以了，對嗎？

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發表於 20-12-10 16:25 |只看該作者

ctsang 發表於 20-12-10 15:59
請問如果想整饅頭，麵包機整唔整到?

饅頭唔係要蒸？

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12^#

發表於 20-12-10 16:26 |只看該作者

ctsang 發表於 20-12-10 15:59
請問如果想整饅頭，麵包機整唔整到?

和面之後攞去蒸，但冇試過

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發表於 20-12-10 16:27 |只看該作者

Vickypun 發表於 20-12-10 16:23
咁即系買最平的麵包機可以了，對嗎？

係淘寶買部東菱，計埋運費300有找

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ablertchan

洋房

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14^#

發表於 20-12-10 17:03 |只看該作者

我見我有個朋友用麵包機都OK，可以和面同發酵，最緊要平好多

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andyman

翡翠宮

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2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

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發表於 20-12-10 17:08 |只看該作者

Vickypun 發表於 20-12-10 15:05
點解之後用焗爐，好食d?

焗爐有上下發熱線, 可以控制幾多度焗, 而麵包機得一條發熱線, 只可以將就唔好咁大火, 更似燜熟個包.無焗包咁香.

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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andyman

翡翠宮

積分: 82296

2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

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發表於 20-12-10 17:15 |只看該作者

Vickypun 發表於 20-12-10 10:32
已有中p蒸焗爐，主要想整麵包蛋糕，請教應該再買麵包機定廚師機好？

我剛在京東入手一部小熊和麵機, 319元直送香港, 睇下好唔好玩

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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papa.yaya

男爵府

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17^#

發表於 20-12-10 17:49 |只看該作者

andyman 發表於 20-12-10 17:15
我剛在京東入手一部小熊和麵機, 319元直送香港, 睇下好唔好玩

我都睇過小熊，
有人話和麵時好大聲，吵
等你報告，睇吓好唔好用

點評

andyman

發表於 20-12-10 19:08

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ctsang

男爵府

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發表於 20-12-10 19:09 |只看該作者

mandy952 發表於 20-12-10 16:25
饅頭唔係要蒸？

就係想整面團，用手搓搓得唔好。

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Queeniayeung

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發表於 20-12-10 19:24 |只看該作者

mandy952 發表於 20-12-10 11:53
麵包機有發酵功能，廚師機冇

發考可以放番入爐發

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Queeniayeung