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烹飪搵食

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BearBearMami


別墅

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1#
發表於 05-7-5 18:20 |只看該作者

豬頸肉

請問用"豬頸肉", 可以煮d乜嘢菜式呀!

另外, 買"豬頸肉"係應該買新鮮, 定係買雪藏嫁?

Thanks!
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該用戶已被刪除

2#
發表於 05-7-5 23:09 |只看該作者

Re: 豬頸肉

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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SmileHappy


別墅

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3#
發表於 05-7-5 23:16 |只看該作者

Re: 豬頸肉

BearBearMami 寫道:
請問用"豬頸肉", 可以煮d乜嘢菜式呀!

另外, 買"豬頸肉"係應該買新鮮, 定係買雪藏嫁?

Thanks!


應該買新鮮，另外你可以試下買豬面肉食，我覺得仲可食過豬頸肉
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CPY


男爵府

積分: 8813


4#
發表於 05-7-6 11:00 |只看該作者

Re: 豬頸肉

Platinum 寫道:
我試過醃左豬頸肉之後, 搽少許叉燒醬再放入焗爐焗, 味道唔錯.


呢個好正呀!!!! 我都成日整,但我就覺肥左少少

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sindysindy


大宅

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5#
發表於 05-7-6 11:04 |只看該作者

Re: 豬頸肉

BearBearMami 寫道:
請問用"豬頸肉", 可以煮d乜嘢菜式呀!

另外, 買"豬頸肉"係應該買新鮮, 定係買雪藏嫁?

Thanks!


緊係新鮮好過雪藏la.
炒菜時以"豬頸肉"代替其他肉都得架.

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hola


侯爵府

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6#
發表於 05-7-6 11:50 |只看該作者

Re: 豬頸肉

豬頸肉切薄片炒韓國泡菜,好好味
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yauling


大宅

積分: 1666


7#
發表於 05-7-6 12:06 |只看該作者

Re: 豬頸肉

我會先將豬頸切細薄片, 然後用麵豉醃左d豬頸肉,
再將豆腐切適中大細放係碟, 要蒸既時間就將肉舖係豆腐上面, 蒸10-12分鐘......就好好味喇!!!!!
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BearBearMami


別墅

積分: 676


8#
發表於 05-7-6 15:53 |只看該作者

Re: 豬頸肉

Dear all,

Thanks a lot!

如果我只係for兩個人食, 買新鮮又要買幾多錢呢

Platinum,

乜嘢係磨豉醬呀? Supermarket有得買嗎?

Thanks again!!!

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wing_so


侯爵府

積分: 20421


9#
發表於 05-7-6 15:57 |只看該作者

Re: 豬頸肉

BearBearMami 寫道:
Dear all,

如果我只係for兩個人食, 買新鮮又要買幾多錢呢
Thanks again!!!


$15有一大塊啦
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POLLYPANG


別墅

積分: 804


10#
發表於 05-7-6 16:17 |只看該作者

Re: 豬頸肉

我就會買新鮮有時一片都好少
(泰國工人做)
方法::

豬頸肉加香茅粉,SALT,生抽,PEPPER,蒜頭,芫茜尾段,(白色地方)做調味
(至少3少時)在煎香

汁:
青零汁
蒜蓉
魚露
芫茜
辣椒
SUGAR
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sindysindy


大宅

積分: 1079


11#
發表於 05-7-6 16:34 |只看該作者

Re: 豬頸肉


如果我只係for兩個人食, 買新鮮又要買幾多錢呢

惠康一pad大約$10元到, 夠晒兩口子.
不過真係好肥,唔好經常食呀.

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BearBearMami


別墅

積分: 676


12#
發表於 05-7-6 16:44 |只看該作者

Re: 豬頸肉

Dear all,

真係好多謝大家嘅意見!

Thanks!
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戇居SBB


侯爵府

積分: 20995


13#
發表於 05-7-6 23:15 |只看該作者

Re: 豬頸肉

BearBearMami 寫道:
Dear all,

真係好多謝大家嘅意見!

Thanks!
謙謙在2004年10月29日出世了！
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