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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 靚湯速遞（18）淮山杞子舞茸煲烏雞

烹飪搵食今日: 2|主題: 138994

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[湯水] 靚湯速遞（18）淮山杞子舞茸煲烏雞 [複製鏈接]

kokobear

翡翠宮

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發表於 12-11-28 19:58 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 kokobear 於 12-12-27 12:59 編輯

[材料]4人份量
舞茸2-3朵、淮山杞子圓肉適量、瘦肉10蚊、烏雞一隻、生薑2片

[做法]
1. 舞茸用凍水浸開，瀝乾水分備用，淮、杞、圓肉浸在清水中備用
2. 將瘦肉、烏雞清洗（我會盡量去皮）飛水備用
3. 大火煲水, 水滾後放入所有材料, 大火再煲約30分鐘 , 才轉小火再煲1個半小時 (中間不要加水）
4.最後可放少許粗鹽調味

[功效] 健運脾胃、補益氣血，天氣冷時可禦寒。舞茸有抗癌，免疫增强，抗高血压，降低血糖，血脂和抗各种类型肝炎病毒的作用。

• 注意：肉類中，雞肉補，所以一般做完手術後，或者發燒的時候都不適合吃雞肉。

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The meeting of two personalities is like the contact of two chemical substances: if there is any reaction, both are transformed.

Carl Jung (1875 - 1961)

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selko809

珍珠宮

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2^#

發表於 12-11-28 20:33 |只看該作者

kokobear 發表於 12-11-28 19:58
[材料]4人份量
舞茸2-3朵、淮山杞子圓肉適量、瘦肉10蚊、烏雞一隻、生薑2片

天氣凍飲呢啲最啱

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rainfefe

大宅

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發表於 12-11-28 20:34 |只看該作者

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臭bb媽咪

男爵府

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大廚勳章

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發表於 12-11-28 20:34 |只看該作者

回覆：靚湯速遞（18）淮山杞子舞茸煲烏雞

謝謝分享

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EMILYCHAN825

大宅

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發表於 12-11-28 20:35 |只看該作者

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bebebibi

用戶要求終止服務

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發表於 12-11-28 21:42 |只看該作者

望咩呀望

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TMC3012

寶石宮

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-11-28 22:55 |只看該作者

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tempooo

珊瑚宮

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發表於 12-11-29 00:40 |只看該作者

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anniecheun

伯爵府

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發表於 12-11-29 01:06 |只看該作者

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小魔怪瞓著咗我先至有私人時間-_-#

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pig811

禁止訪問

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發表於 12-11-29 06:50 |只看該作者

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MimiKwan

男爵府

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發表於 12-11-29 07:47 |只看該作者

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pomanlife

彩鑽殿

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發表於 12-11-29 08:50 |只看該作者

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公爵府

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發表於 12-11-29 09:26 |只看該作者

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redelmo

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發表於 12-11-29 09:37 |只看該作者

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pigpigyy

彩鑽殿

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