烹飪搵食

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男爵府

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1#
發表於 13-5-30 13:53 |只看該作者
到左45mins之後,好似好熱,唔係發烤,係烤緊,係咪我部機壞左?!我再整過,用白面包模式,又係好熱!
我係kenwood,模式1按後,變左58mins,我唔記得係咪咁??
1369893225992.jpg


水晶宮

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2#
發表於 13-5-30 13:59 |只看該作者
akj 發表於 13-5-30 13:53
到左45mins之後,好似好熱,唔係發烤,係烤緊,係咪我部機壞左?!我再整過,用白面包模式,又係好熱!
我 ...
有問題喎....過咗保養未呀, 要攞去整啦 ~~


男爵府

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3#
發表於 13-5-30 13:59 |只看該作者

回覆:急救,面包機面團dough功能

舊面團熱到辣手,發烤係咪咁架?




男爵府

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4#
發表於 13-5-30 14:03 |只看該作者

引用:Quote:akj+發表於+13-5-30+13:53+到左45min

原帖由 tammy2008 於 13-05-30 發表
有問題喎....過咗保養未呀, 要攞去整啦 ~~
Oh,my god,過左保養了!





男爵府

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5#
發表於 13-5-30 14:05 |只看該作者

回覆:急救,面包機面團dough功能

舊面團係咪唔要得喇?
myphoto.jpg




侯爵府

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6#
發表於 13-5-30 14:10 |只看該作者
嘩~ 唔要得喎~
你有冇用凍水呀?


水晶宮

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7#
發表於 13-5-30 14:16 |只看該作者
akj 發表於 13-5-30 14:05
舊面團係咪唔要得喇?
熟咗大半....唔要得.....或者整煎餅.....

下次試吓用 單搓 ( 唔發酵 ) 睇吓得唔得.....

部機如果一發酵就焗, 只可以用佢當搓粉機用啦 ~~


翡翠宮

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大廚勳章


8#
發表於 13-5-30 14:22 |只看該作者
akj 發表於 13-5-30 13:53
到左45mins之後,好似好熱,唔係發烤,係烤緊,係咪我部機壞左?!我再整過,用白面包模式,又係好熱!
我 ...
睇黎可以換新麵包機


男爵府

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9#
發表於 13-5-30 14:31 |只看該作者

引用:Quote:akj+發表於+13-5-30+14:05+舊面團係

原帖由 tammy2008 於 13-05-30 發表
熟咗大半....唔要得.....或者整煎餅.....

下次試吓用 單搓 ( 唔發酵 ) 睇吓得唔得.....
佢搓左15mins就停,我想reset又唔比!


水晶宮

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10#
發表於 13-5-30 14:33 |只看該作者
akj 發表於 13-5-30 14:31
佢搓左15mins就停,我想reset又唔比!
kenwood 250 來架 ?

無單 for 搓架 ?

咁換咗佢把啦....



男爵府

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11#
發表於 13-5-30 14:35 |只看該作者

引用:Quote:akj+發表於+13-5-30+13:53+到左45min

原帖由 tp168 於 13-05-30 發表
睇黎可以換新麵包機
我'買左好耐,但用左10次咋!諗住決心整包,就攪成咁


水晶宮

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12#
發表於 13-5-30 14:38 |只看該作者
akj 發表於 13-5-30 14:31
佢搓左15mins就停,我想reset又唔比!
試吓長按 "開關" 睇吓得唔得....


男爵府

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13#
發表於 13-5-30 14:41 |只看該作者

引用:Quote:akj+發表於+13-5-30+14:31+佢搓左15m

原帖由 tammy2008 於 13-05-30 發表
試吓長按 "開關" 睇吓得唔得....
請問2個三角形嗰個制係咩制?


水晶宮

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14#
發表於 13-5-30 14:42 |只看該作者
akj 發表於 13-5-30 14:41
請問2個三角形嗰個制係咩制?
我唔係用妳款機架喎.....我唔知道喎....

上網去睇吓有冇說明書嘛.....


男爵府

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15#
發表於 13-5-30 14:45 |只看該作者

引用:Quote:akj+發表於+13-5-30+14:41+請問2個三

原帖由 tammy2008 於 13-05-30 發表
我唔係用妳款機架喎.....我唔知道喎....

上網去睇吓有冇說明書嘛.....
Thx!太耐舊款,沒有說明書了


水晶宮

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16#
發表於 13-5-30 14:49 |只看該作者
akj 發表於 13-5-30 14:45
Thx!太耐舊款,沒有說明書了
如果係 bm 250, 上網睇吓啦, 仲有用家架 ~~


侯爵府

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17#
發表於 13-5-30 14:56 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+tammy2008+於+13-05-30+發表

原帖由 akj 於 13-05-30 發表
佢搓左15mins就停,我想reset又唔比!
你果部係咪250呀?Dough mode成45分鐘嫁喎!15分鐘果個係整pizza dough!




侯爵府

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18#
發表於 13-5-30 14:58 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+tammy2008+於+13-05-30+發表

原帖由 akj 於 13-05-30 發表
佢搓左15mins就停,我想reset又唔比!
Reset長按開關掣,如cut off electricity要等8分鐘先可reset!




水晶宮

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19#
發表於 13-5-30 14:59 |只看該作者
lalamike 發表於 13-5-30 14:56
你果部係咪250呀?Dough mode成45分鐘嫁喎!15分鐘果個係整pizza dough!


侯爵府

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20#
發表於 13-5-30 15:05 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+akj+於+13-05-30+發表佢搓左1

原帖由 lalamike 於 13-05-30 發表
你果部係咪250呀?Dough mode成45分鐘嫁喎!15分鐘果個係整pizza dough!
Sorry,整得太多其他食譜混亂咗!我睇返自己D Notes,係咁的!更正一下:

kenwood250 dough mode
total 1.5hr

5分鐘 1st knead
5分鐘rest
20分鐘 2nd Knead
1小時發酵

至於Pizza dough mode我冇記錯,係只有15分鐘!





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