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烹飪搵食

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公仔麵


民房

積分: 11


1#
發表於 06-11-24 12:12 |只看該作者

隔夜粥

請問早一晚煲定粥放落雪櫃，第二朝早滾番食，有冇問題呢?

是否會變咗(有風) 呢?
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[[]]


大宅

積分: 2803


2#
發表於 06-11-27 10:43 |只看該作者

Re: 隔夜粥

你早一晚洗定米放入雪柜,不用水浸住,煲的時侯用凍水落米,用大火滾,但要滾至未貧出來時馬上轉細火,(不要揭蓋,一揭就會貧)半個鐘內就會淿,那就不用吃隔夜粥
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