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琥珀宮

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1#
發表於 18-12-14 20:19 |只看該作者
本帖最後由 超級特務 於 18-12-16 09:33 編輯

蠔仔餅
冬天蠔仔當造

0失手做法:
蠔仔$20,葱莞茜$2
蠔仔用鹽,生粉洗乾淨,水滾放入10秒出水,瀝乾待用。

葱莞茜洗乾淨切碎,番薯粉4匙(平時飲湯的匙羹),麵粉2匙,雞蛋2隻(鴨蛋更佳更香,鬆化),鹽2/3茶匙,少量頭抽(如喜歡魚露可用魚露),胡椒粉,撈成漿,加入蠔仔混合。

燒熱鑊落油(多油少少)
倒入,大火煎2分鐘轉中火煎3分鐘至金黃,反轉另一邊煎至金黃,即成。

我們一起學蠔餅,一起煎煎煎煎煎

另外:對凍蟹有興趣者,請參考#117做法(因為字數超出上限,不方便在此寫埋)
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點評

wcpcelia    發表於 18-12-15 21:26
Hk123hk    發表於 18-12-14 20:24


水晶宮

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168#
發表於 18-12-19 20:47 |只看該作者
超級特務 發表於 18-12-14 20:19
蠔仔餅
冬天蠔仔當造

正, 即刻收藏 先


瑪瑙宮

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167#
發表於 18-12-19 20:43 |只看該作者
超級特務 發表於 18-12-19 20:30
本帖最後由 超級特務 於 18-12-19 20:32 編輯

我有碟炒麵

自家製,真係正好多,搵人試吓先。
唔該晒解答


琥珀宮

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166#
發表於 18-12-19 20:30 |只看該作者
mickeyeva 發表於 18-12-19 20:26
正喎 ,你是否4人食呀? 預買幾多餃子皮? 是否方型皮?

本帖最後由 超級特務 於 18-12-19 20:32 編輯

我有碟炒麵
我買$10圓形餃子皮
$45梅頭豬肉,$4韮菜(1扎仔,因為得我同老公食),一大扎西洋菜,約$8.
一家2大2細,算擦得既家庭。
如你淨食餃子,份量要預多d
有剩可以第二日包多幾隻做早餐


瑪瑙宮

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165#
發表於 18-12-19 20:26 |只看該作者
超級特務 發表於 18-12-19 20:20
烚既西洋菜豬肉
煎既韮菜豬肉
西洋菜呢個時候開始當造,好食過韮菜。

正喎 ,你是否4人食呀? 預買幾多餃子皮? 是否方型皮?


琥珀宮

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164#
發表於 18-12-19 20:20 |只看該作者
mickeyeva 發表於 18-12-19 20:06
餃子入面咩材料,自己包㗎?

烚既西洋菜豬肉
煎既韮菜豬肉
西洋菜呢個時候開始當造,好食過韮菜。
水滾,落油鹽,烚西洋菜至軟身,揸乾水切碎加豬肉。
唔烚的話會苦澀。
你若盛開, 蝴蝶便來!


琥珀宮

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163#
發表於 18-12-19 20:16 |只看該作者
CINDYC 發表於 18-12-19 20:03
謝謝妳
無諗過蠔餅咁易做,今晚煎左,好味


望落好成功!
你若盛開, 蝴蝶便來!


瑪瑙宮

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162#
發表於 18-12-19 20:06 |只看該作者
超級特務 發表於 18-12-15 19:31
好肥美
我今晚整餃子,炒麵

餃子入面咩材料,自己包㗎?


水晶宮

積分: 50254


161#
發表於 18-12-19 20:03 |只看該作者
超級特務 發表於 18-12-14 20:19
蠔仔餅
冬天蠔仔當造

謝謝妳
無諗過蠔餅咁易做,今晚煎左,好味
myimage.jpg

若沒有忙碌, 你便不會懂得善用閒暇; 沒有痛苦, 便不會明白快樂的得來不易; 沒有失去, 我們更不會懂得珍惜--是苦是甜也好, 是時間太多或太少也好, 最重要的, 還是請不要浪費你的人生! (純粹分享 ^0^)


珍珠宮

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160#
發表於 18-12-16 11:56 |只看該作者

回覆樓主:



My Egg Egg Egg Egg Easter House


琥珀宮

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159#
發表於 18-12-16 11:53 |只看該作者
大少拉 發表於 18-12-16 10:46
20蚊呀!我好乖,嘜都跟足超特!


你若盛開, 蝴蝶便來!


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158#
發表於 18-12-16 10:47 |只看該作者
超級特務 發表於 18-12-15 19:30
掂呀!


唔好用自己既諗法,夾硬套落人地身上囉~ 唔該!!!!


翡翠宮

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157#
發表於 18-12-16 10:46 |只看該作者
Sumyeema1 發表於 18-12-16 09:44
少拉,你買咗幾錢蠔呀?

20蚊呀!我好乖,嘜都跟足超特!
唔好用自己既諗法,夾硬套落人地身上囉~ 唔該!!!!


水晶宮

積分: 70266


156#
發表於 18-12-16 09:58 |只看該作者
超級特務 發表於 18-12-16 09:32
是的
平時飲湯的匙羹

本帖最後由 bmuimami 於 18-12-16 10:00 編輯

謝回覆,會試整
口水都流埋


象牙宮

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155#
發表於 18-12-16 09:44 |只看該作者
大少拉 發表於 18-12-15 18:50
整左喇!

少拉,你買咗幾錢蠔呀?



琥珀宮

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154#
發表於 18-12-16 09:36 |只看該作者
YEOMORGAN 發表於 18-12-16 09:20
你好潮!

你都可以試下做個潮女
你若盛開, 蝴蝶便來!


琥珀宮

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153#
發表於 18-12-16 09:32 |只看該作者
bmuimami 發表於 18-12-16 09:05
匙是否湯匙?謝謝

是的
平時飲湯的匙羹
你若盛開, 蝴蝶便來!


珍珠宮

積分: 37356


152#
發表於 18-12-16 09:20 |只看該作者

回覆樓主

你好潮!


水晶宮

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151#
發表於 18-12-16 09:05 |只看該作者
超級特務 發表於 18-12-14 20:19
蠔仔餅
冬天蠔仔當造

匙是否湯匙?謝謝
xoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxo


珍珠宮

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150#
發表於 18-12-16 09:02 |只看該作者

回覆樓主:



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