自由講場 今日: 1477 | 主題: 1303971

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發表於 20-5-18 18:59 |只看該作者

pandacsl 發表於 20-5-18 18:21
應該係，因為我仲未夠功力，未搓出薄膜

我都唔知自己搓唔搓到薄膜架
感覺唔黐手搓了光滑就算啦

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pandacsl

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發表於 20-5-18 18:21 |只看該作者

lingwu 發表於 20-5-18 17:43
係呀，係咪搓粉個到出錯？

應該係，因為我仲未夠功力，未搓出薄膜

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發表於 20-5-18 17:43 |只看該作者

pandacsl 發表於 20-5-18 15:24
我上次整都係跟呢個食譜，但我功夫未到家，整唔到你咁靚咁軟綿綿，焗出黎個面硬硬地
...

係呀，係咪搓粉個到出錯？

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69^#

發表於 20-5-18 17:40 |只看該作者

skyyyjun 發表於 20-5-18 14:52
整得好靚
請問呢款麵包係咩名？煉奶餐包？

差唔多，好似叫煉乳棉花小餐包

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pandacsl

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發表於 20-5-18 15:24 |只看該作者

lingwu 發表於 20-5-18 13:58
280g高筋粉
28g白砂糖
4g鹽

我上次整都係跟呢個食譜，但我功夫未到家，整唔到你咁靚咁軟綿綿，焗出黎個面硬硬地

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cyyiu

水晶宮

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發表於 20-5-18 15:19 |只看該作者

回覆樓主:

用焗爐？

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cattz288

象牙宮

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發表於 20-5-18 15:18 |只看該作者

lingwu 發表於 20-5-18 14:52
其實整完個包都唔係太甜的

好哇！我婆食完我整果d嫌唔夠甜! 因為我本身用原糖整, 已因為佢咁講改用砂糖! 下次一於試下! 謝謝你

放下自在

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skyyyjun

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發表於 20-5-18 14:52 |只看該作者

整得好靚
請問呢款麵包係咩名？煉奶餐包？

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發表於 20-5-18 14:52 |只看該作者

cattz288 發表於 20-5-18 14:49
原來加煉奶, 所以會甜!
唔難整喎, 下次試下先!

其實整完個包都唔係太甜的

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發表於 20-5-18 14:51 |只看該作者

Fishma007 發表於 20-5-18 14:43
好靚呀求食譜

以有食譜啦

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esmehouse

寶石宮

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發表於 20-5-18 14:51 |只看該作者

我鐘意你同我講 I Love U, I Love U Too！
You are the sunshine of my life. That's why I'll always stay around. You are the apple of my eye. Forever you'll stay in my heart.

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發表於 20-5-18 14:50 |只看該作者

cattz288 發表於 20-5-18 14:49
原來加煉奶, 所以會甜!
唔難整喎, 下次試下先!

係呀

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發表於 20-5-18 14:50 |只看該作者

Miga3 發表於 20-5-18 14:33
請問 7.鬆弛15分鐘係咩意思

我係張枱搓好麵團後就係用保鮮紙摸住D麵團

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cattz288

象牙宮

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59^#

發表於 20-5-18 14:49 |只看該作者

lingwu 發表於 20-5-18 13:58
280g高筋粉
28g白砂糖
4g鹽

原來加煉奶, 所以會甜!
唔難整喎, 下次試下先!

想問最後塗上牛油係令佢變令?

放下自在

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cattz288

象牙宮

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58^#

發表於 20-5-18 14:46 |只看該作者

Miga3 發表於 20-5-18 14:33
請問 7.鬆弛15分鐘係咩意思

放喺樹, 用半濕布COM住

放下自在

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Fishma007