自由講場 今日: 1310 | 主題: 1303321

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1^#

發表於 20-7-17 18:43 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

我想請教下大家...係咪落咸蛋好怪，定我淨係勝瓜花甲湯就算？

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him-bb

珍珠宮

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36^#

發表於 20-7-18 08:07 |只看該作者

lalalababy34 發表於 20-7-17 20:18
清水

爆香薑，落勝瓜炒香，贊水，滾十零廿分鐘，期間落咗切碎咸蛋黃；滾到咁上下落花甲，花甲開 ...

個勝瓜會唔會淋得滯

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Tebing

水晶宮

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35^#

發表於 20-7-18 07:40 |只看該作者

lalalababy34 發表於 20-7-17 18:58
煮好了

個樣好得

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Onlok

水晶宮

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熱血勳章好媽媽勳章 hashtag影視迷勳章

34^#

發表於 20-7-18 07:33 |只看該作者

lalalababy34 發表於 20-7-17 20:18
清水

爆香薑，落勝瓜炒香，贊水，滾十零廿分鐘，期間落咗切碎咸蛋黃；滾到咁上下落花甲，花甲開 ...

搵日我又試下

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Kencbr

男爵府

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33^#

發表於 20-7-17 23:23 |只看該作者

lalalababy34 發表於 20-7-17 20:18
清水

爆香薑，落勝瓜炒香，贊水，滾十零廿分鐘，期間落咗切碎咸蛋黃；滾到咁上下落花甲，花甲開 ...

等我又試下先

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無話可說

象牙宮

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32^#

發表於 20-7-17 21:15 |只看該作者

回覆樓主:

花甲咸，唔使咸蛋了，除非你用急凍剩肉

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芫西蔥

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31^#

發表於 20-7-17 21:13 |只看該作者

回覆樓主:

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mercurycc

象牙宮

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30^#

發表於 20-7-17 21:10 |只看該作者

落皮蛋下火。

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judychungpuiyan

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29^#

發表於 20-7-17 21:08 |只看該作者

回覆樓主:

我係滾勝瓜花甲豆腐湯

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Sumyeema1

象牙宮

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2024年龍年勳章

28^#

發表於 20-7-17 21:03 |只看該作者

lalalababy34 發表於 20-7-17 20:18
清水

爆香薑，落勝瓜炒香，贊水，滾十零廿分鐘，期間落咗切碎咸蛋黃；滾到咁上下落花甲，花甲開 ...

簡單, 正！

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咖啡戀人

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27^#

發表於 20-7-17 20:57 |只看該作者

lalalababy34 發表於 20-7-17 18:58
煮好了

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26^#

發表於 20-7-17 20:56 |只看該作者

終極熊貓發表於 20-7-17 20:25
double 咸喎

食哂lu

最後無落鹽剛剛好。

點評

wcpcelia

發表於 20-7-20 14:37

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積分: 1989

25^#

發表於 20-7-17 20:54 |只看該作者

貓頭雀發表於 20-7-17 20:47
請問勝瓜滾十幾分鐘會否變一pat ？
我好鍾意食勝瓜，但失敗過太多次
...

唔想咁淋可以切大舊啲...唔滾十零分鐘我驚無味，不過你都可以用上湯代替清水

減少滾既時間。

試吓啦，尋日我整咗冬瓜咸蛋肉片湯飯，都係滾湯好易，又消暑

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貓頭雀

珍珠宮

積分: 32931

24^#

發表於 20-7-17 20:47 |只看該作者

lalalababy34 發表於 20-7-17 20:18
清水

爆香薑，落勝瓜炒香，贊水，滾十零廿分鐘，期間落咗切碎咸蛋黃；滾到咁上下落花甲，花甲開 ...

請問勝瓜滾十幾分鐘會否變一pat ？
我好鍾意食勝瓜，但失敗過太多次

這是充滿愛的地方，jm 幫了我很多，給我大量鼓勵。
如果你有 BB 出世頭骨受壓致腫起， G6PD , 新生嬰兒肝炎綜合症，肝酵素高等問題，我可分享個人經驗。 :)
You are not 呀窿

祝大家身體健康

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Catcatlove

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23^#

發表於 20-7-17 20:33 |只看該作者

lalalababy34 發表於 20-7-17 20:18
清水

爆香薑，落勝瓜炒香，贊水，滾十零廿分鐘，期間落咗切碎咸蛋黃；滾到咁上下落花甲，花甲開 ...

我都要試下

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終極熊貓

珍珠宮

積分: 38941

22^#

發表於 20-7-17 20:25 |只看該作者

lalalababy34 發表於 20-7-17 18:43
我想請教下大家...係咪落咸蛋好怪，定我淨係勝瓜花甲湯就算？

double 咸喎

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積分: 1989

21^#

發表於 20-7-17 20:19 |只看該作者

tkop 發表於 20-7-17 19:58
可入味既都夹

下次試吓

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積分: 1989

20^#

發表於 20-7-17 20:18 |只看該作者

Catcatlove 發表於 20-7-17 20:10
好吸引，請問湯底係咩？

清水

爆香薑，落勝瓜炒香，贊水，滾十零廿分鐘，期間落咗切碎咸蛋黃；滾到咁上下落花甲，花甲開口再落咸蛋白攪。滾多陣試味完成。

今次好好味！鹽都唔駛落

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Catcatlove

積分: 17748

19^#

發表於 20-7-17 20:10 |只看該作者

lalalababy34 發表於 20-7-17 18:58
煮好了

好吸引，請問湯底係咩？

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worrymama