烹飪搵食

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男爵府

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21#
發表於 17-9-20 23:29 |只看該作者

回覆樓主:

可否用冷藏豬肚?


複式洋房

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22#
發表於 17-9-20 23:35 |只看該作者
lulumelody 發表於 17-9-20 23:29
可否用冷藏豬肚?

要新鮮的


男爵府

積分: 6744


23#
發表於 17-9-21 00:03 |只看該作者
maywen 發表於 17-9-20 23:35
要新鮮的

難洗嗎?


複式洋房

積分: 482


24#
發表於 17-9-21 01:02 |只看該作者
lulumelody 發表於 17-9-21 00:03
難洗嗎?

不難,用生粉和粗鹽不停搓洗(豬肚內外都要洗)


珍珠宮

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2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章


25#
發表於 17-9-21 05:29 |只看該作者

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大宅

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26#
發表於 17-9-21 22:36 |只看該作者

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飲完暖笠笠好正


珍珠宮

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2024年龍年勳章 2024勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章


27#
發表於 17-9-22 01:27 |只看該作者

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大宅

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28#
發表於 17-10-2 16:49 |只看該作者


子爵府

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29#
發表於 17-10-3 23:45 |只看該作者

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大宅

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30#
發表於 17-10-4 08:09 |只看該作者
maywen 發表於 17-9-19 23:47
材料:豬肚,鷄(去皮)各一隻,排骨,乾瑤柱或金華火腿,白胡椒粒,黨參,北旗,淮山,杞子(杞子臨煲好 ...
睇落都幾複雜,不過得閒幾大都要整嚟試下


子爵府

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31#
發表於 17-10-4 08:32 |只看該作者

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複式洋房

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32#
發表於 17-10-4 13:54 |只看該作者
shypama 發表於 17-10-4 08:09
睇落都幾複雜,不過得閒幾大都要整嚟試下

冬天養胃最佳湯水


大宅

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33#
發表於 17-10-4 15:36 |只看該作者


伯爵府

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大廚勳章 畀面勳章


34#
發表於 17-10-6 08:01 |只看該作者


伯爵府

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35#
發表於 17-10-6 22:58 |只看該作者
請問胡椒粒放幾多?是否原粒就可以?


男爵府

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36#
發表於 17-10-7 17:45 |只看該作者
回覆 maywen 的帖子

正呀


複式洋房

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37#
發表於 17-10-7 17:49 |只看該作者
shala 發表於 17-10-6 22:58
請問胡椒粒放幾多?是否原粒就可以?

胡椒放多放少隨自己喜好,但我會落多少少,胡椒我會拍一下,不要太碎


用戶要求終止服務

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38#
發表於 17-10-7 18:35 |只看該作者

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39#
發表於 17-10-7 21:20 |只看該作者
maywen 發表於 17-9-18 17:47
最驚就係洗豬肚,但實在太想飲了,特別對胃寒人士好有好處。



伯爵府

積分: 15608


40#
發表於 17-10-8 00:05 |只看該作者
maywen 發表於 17-10-7 17:49
胡椒放多放少隨自己喜好,但我會落多少少,胡椒我會拍一下,不要太碎
明白,唔該哂!搵日試下整

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