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樓主: TPMummy

想問呢個真空煲點用 [複製鏈接]

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TPMummy

伯爵府

積分: 18771

61^#

發表於 24-4-19 10:00 |只看該作者

redhot 發表於 24-4-18 15:56
可以炆兩樣餸咁正，我第一次知詐，真係要買返過呢種款！想問下炆餸係咪又係煮佢20分鐘放落去就得？要放幾 ...

如果我呢個Thermos 6L外帶款，當時買就係跟1個6L 及2 個3L 既內膽，我早前行過望吓，都仲係既。如果你真係買,穩陣啲就問一問先。

係呀，我炆餸都係材料放放內膽，先大火滾後，再(emoji)小心炆15～20分鐘，就放入外膽，至於炆幾耐，就睇你自己既食譜。

因為佢唔係壓力煲/高速煲，唔係可以快速煮好個餸。只係用真空煲，唔使睇火好安全，一早炆定放入去，之後出街都可以，唔會危險。

平時用嚟煲湯，就要放入內膽之前之後，都用明火煲15～20分鐘。一定要煲第二轉，個湯先好味。

但用嚟炆餸，我覺得煲第一次已經可以，已經夠淋又好味。除非係炆牛腩，我先會從內膽取出，加蘿蔔再明火煲20分鐘