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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› BOSCH蒸爐＠交流區

烹飪搵食今日: 2|主題: 139001

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樓主: 幸福羊寶寶

7 8910 11...48

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大廚勳章

161^#

發表於 14-6-26 12:05 |只看該作者

回覆愛下廚的帖子

蒸左4粒，紅豆水晶包 100度 15分鐘。

點評

Cheuk2012

發表於 18-1-31 21:24

快樂烹飪好時光，天天都是快樂天。
互相幫助～

天氣仲係好熱啊

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愛下廚

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發表於 14-6-26 12:36 |只看該作者

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幸福羊寶寶

侯爵府

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大廚勳章

163^#

發表於 14-6-26 12:42 |只看該作者

愛下廚發表於 14-6-26 12:36
有無食譜開心SHARE?

當然有啦，用左韋太食譜。
http://irenechanwai.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=494215

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愛下廚

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164^#

發表於 14-6-28 15:03 |只看該作者

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幸福羊寶寶

侯爵府

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大廚勳章

165^#

發表於 14-7-4 10:32 |只看該作者

愛下廚發表於 14-6-28 15:03
thanks~

醬油麴雞除。100度 10分鐘。

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Cheuk2012

發表於 18-1-31 21:24

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愛下廚

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166^#

發表於 14-7-5 12:57 |只看該作者

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

167^#

發表於 14-7-5 13:43 |只看該作者

幸福羊寶寶發表於 14-7-4 10:32
醬油麴雞除。100度 10分鐘。

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kitty0303

別墅

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168^#

發表於 14-7-7 08:45 |只看該作者

回覆：幸福羊寶寶的帖子

咁蒸魚可以，例如班仔，可以幾重？可以兩斤嗎？個盤夠長嗎?

[img align=left]http://www.imagestation.com/picture/sraid124/pc8cd38426a2b9c43ddb759c6a85e9005/f80dbb2f.jpg.orig.jpg[/img]

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幸福羊寶寶

侯爵府

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169^#

發表於 14-7-7 10:00 |只看該作者

kitty0303 發表於 14-7-7 08:45
咁蒸魚可以，例如班仔，可以幾重？可以兩斤嗎？個盤夠長嗎?

個TRAY可承受好重嫁，你見＃140 ＃160 我連鐵煲連湯料照放入都無問題。
為左你，我走去度左內TRAY 對角約有37CM長。不過。如果要蒸好長既鱔魚就要卷卷佢，卷靚黎蒸。
咁樣提一提醒左我，黎緊冬天蒸香蒜豆豉白鱔都唔錯啊，汁，好送飯

。

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swchoi888

別墅

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發表於 14-7-9 17:35 |只看該作者

回覆：BOSCH蒸爐＠用後感

想請問樓主同各用家，有否硏究佢另一型號（HBC26D553),俾d意見吖！老公叫我睇埋呢部！$9800呢個型號同時蒸三樣會唔會難熟d？仲有一個星期要final confirmed喇！麻煩各位

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rainfefe

大宅

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發表於 14-7-9 19:16 |只看該作者

引用：Quote:原帖由幸福羊寶寶於 14-03-08 發表

原帖由 kk157 於 14-03-08 發表
好彩當初選擇左miele

請問miele會不會用很多電？

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rainfefe

大宅

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172^#

發表於 14-7-9 19:18 |只看該作者

回覆：幸福羊寶寶的帖子

用電量大唔大？

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kk157

大宅

積分: 3251

173^#

發表於 14-7-9 19:22 |只看該作者

回覆：rainfefe 的帖子

我張電費單冇乜分別，但煤氣就平左

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幸福羊寶寶

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174^#

發表於 14-7-9 20:36 |只看該作者

本帖最後由幸福羊寶寶於 14-7-9 20:44 編輯

swchoi888 發表於 14-7-9 17:35
想請問樓主同各用家，有否硏究佢另一型號（HBC26D553),俾d意見吖！老公叫我睇埋呢部！$9800呢個型號同時蒸 ...

Waaa.. HBC26D553 ＄22,300.00

。我無深入研究呢款，因為我果時一心要坐台式。如果，裝修緊就可以諗下 BUILT－In。你去門市問下SA詳情，等佢詳細D答你啦。我未用過怕答錯你。

只知道：

HBC26D553
呢隻有4層架，水箱1.3L，有兒童安全鎖，容量38L，功率：1.9千瓦
HMT85DL53B 有3層，水箱0.9L，容量22L , 功率：1.25千瓦

其實，每晚用部蒸機，蒸下1~2樣送，幫輕左好多。又可多番個爐位煮其他，開飯時間係快左嫁。
買機日用到宜家，差不多日日用，未有除垢。

你出得呢個BUDGET，咩機咩牌都睇啦。

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幸福羊寶寶

侯爵府

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發表於 14-7-9 20:40 |只看該作者

本帖最後由幸福羊寶寶於 14-7-9 21:13 編輯

khman 發表於 14-3-26 15:56
我對呢種 "放水" 喺底層嚟產生 "蒸"氣嘅方法 , 有 d 唔係好明白 ......

KHMAN，有野想請問你呀，電常識題，

你部M記，幾多W 呀？我厚多士，幫JM問。THANKS

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幸福羊寶寶

侯爵府

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176^#

發表於 14-7-9 20:42 |只看該作者

rainfefe 發表於 14-7-9 19:18
用電量大唔大？

我呢部功率 1.25千瓦。你等下 JM 覆埋 M記幾多（問左 KHMAN），做個參考啦。

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幸福羊寶寶

侯爵府

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177^#

發表於 14-7-9 20:50 |只看該作者

本帖最後由幸福羊寶寶於 14-7-9 21:02 編輯

kk157 發表於 14-7-9 19:22
我張電費單冇乜分別，但煤氣就平左

煤氣費真係好貴，如果成日煲湯，條數真係唔細。你近排用M記蒸咩多呀？

快樂烹飪好時光，天天都是快樂天。
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幸福羊寶寶

侯爵府

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178^#

發表於 14-7-9 21:12 |只看該作者

回覆愛下廚的帖子

老王瓜，有D無花果，赤小豆，西施骨，扁豆衣。清熱去濕
100度 2小時。只有蒸前相片，蒸完掛住開飯，忘記影。。

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Cheuk2012

發表於 18-1-31 21:24

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khman

珍珠宮

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179^#

發表於 14-7-9 21:17 |只看該作者

幸福羊寶寶發表於 14-7-9 20:40
KHMAN，有野想請問你呀，電常識題，你部M記，幾多W 呀？

我冇買呢個爐 , 我只係八卦吓、當係研究吓

M記嘅 W數 , 我問過 M記 customer service : 28901018 , 佢哋話 :
蒸汽爐 2.3~2.4kW
蒸汽 + 烘焗爐 3.4kW

我見過有一款 DG1450/DG6010 蒸爐 20L 嘅 Miele 標籤印有火數 :
2 kW @220V
2.2kW @230V
2.4kW @240V

由於香港電壓係 220V , 所以喺香港用 M記蒸爐嘅實質火數就應該係 2kW 嘞

智慧用思考照明宇宙 invite all people to the moment of εὕρηκα !

Walk like a bird / Sleep like a dog / Sit like a turtle ~
人生 gridlock ... mix & match ~
ご馳走様
bella, ciao! Hasta la vista, baby ~
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kk157