烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 138983

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大廚勳章

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發表於 14-5-21 11:00 |只看該作者

引用：我想請問，部機大概幾錢到呢？邊到買最抵呢

本帖最後由幸福羊寶寶於 14-7-9 20:56 編輯

原帖由 catcatmak 於 14-05-21 發表
我想請問，部機大概幾錢到呢？邊到買最抵呢？心大心細想買

專門店 Bosch
HMT85DL53B $9800
Sogo 9/Floor and M K 瓊華地庫先施，都有demo睇。(齋機)太古城百老匯有機睇。以上3個地方都有bosch and miele

快樂烹飪好時光，天天都是快樂天。
互相幫助～

天氣仲係好熱啊

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發表於 14-5-29 16:20 |只看該作者

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發表於 14-6-1 11:55 |只看該作者

本帖最後由幸福羊寶寶於 14-6-1 12:16 編輯

回覆愛下廚的帖子

蒸籠牛油紙包雞。 100度 30分鐘

天氣熱，學JM整青瓜手撕雞，買左急凍雞，露一露香肩比大家睇＾＾。
蒸完要備定隻碗裝雞汁。

點評

Cheuk2012

發表於 18-1-31 21:21

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發表於 14-6-1 13:16 |只看該作者

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發表於 14-6-1 13:40 |只看該作者

愛下廚發表於 14-6-1 13:16
嘩..你用蒸爐用得好勁

lunch, 吃條糉應下節先。雪櫃直接拎出黎。100度 23分鐘.（求其大約炸）

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發表於 14-6-1 19:06 |只看該作者

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發表於 14-6-2 22:51 |只看該作者

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swchoi888

別墅

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發表於 14-6-6 17:31 |只看該作者

回覆：BOSCH蒸爐＠用後感

想請問樓主同用家，用呢款蒸爐用無乜野要注意？個人偏向呢部多於m牌，除垢係一個幾大既問題！

點評

幸福羊寶寶如果要分開蒸野，要注意水池水位。水位低，可以再按PLAY去蒸第二樣野。發表於 14-6-17 09:09

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swchoi888

別墅

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發表於 14-6-6 17:36 |只看該作者

回覆：BOSCH蒸爐＠用後感

另外，用時間倒數既方式去放入食物，是否會比較逐様取出好d，會唔會有樓主話要抹水情況發生？

點評

幸福羊寶寶中途，如果按暫停，擺放食物係不用吸水嫁發表於 14-6-6 19:01

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發表於 14-6-6 17:58 |只看該作者

引用：另外，用時間倒數既方式去放入食物，是否會

原帖由 swchoi888 於 14-06-06 發表
另外，用時間倒數既方式去放入食物，是否會比較逐様取出好d，會唔會有樓主話要抹水情況發生？

...

用最長時間先放入既用意，係想開飯時，一起食到熱食物 (例如，蒸蛋同蒸香蒜排骨一齊出爐)。由其係冬天。

報告下先，用到今日都未要我清水垢。

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發表於 14-6-6 18:05 |只看該作者

引用：想請問樓主同用家，用呢款蒸爐用無乜野要注

原帖由 swchoi888 於 14-06-06 發表
想請問樓主同用家，用呢款蒸爐用無乜野要注意？個人偏向呢部多於m牌，除垢係一個幾大既問題！

...

嗯。。好似無咩特別注意。如果有我再就上來再報告。另外，放塊膠墊再放機就穩固好多喇。

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發表於 14-6-7 21:21 |只看該作者

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發表於 14-6-8 09:18 |只看該作者

引用：Quote:幸福羊寶寶發表於 14-6-6 18:05 嗯

本帖最後由幸福羊寶寶於 14-6-17 08:47 編輯

原帖由 愛下廚 於 14-06-07 發表
bosch部蒸爐已經好user friendly la
清潔又容易又易用

我用黎用去都係用100度多，只是間中整曼頭發酵先40度。其他溫度好少用

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tp168

翡翠宮

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發表於 14-6-9 02:25 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 swchoi888 於 14-06-06 發表

原帖由 幸福羊寶寶 於 14-06-06 發表
用最長時間先放入既用意，係想開飯時，一起食到熱食物 (例如，蒸蛋同蒸香蒜排骨一齊出爐)。由其係冬天。:ex ...

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136^#

發表於 14-6-17 08:53 |只看該作者

本帖最後由幸福羊寶寶於 14-6-17 08:53 編輯

tp168 發表於 14-6-9 02:25

近排好熱唔想食飯，昨晚整左煙肉薯蓉。薯仔切晒一小件蒸35分鐘左右。

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Cheuk2012

發表於 18-1-31 21:21

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發表於 14-6-17 09:33 |只看該作者

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138^#

發表於 14-6-17 11:05 |只看該作者

愛下廚發表於 14-6-17 09:33
weekend我都試下先

早排我蒸過芝麻卷呀，食譜唔夠JELLY口感，要再搵過食譜。

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發表於 14-6-17 12:37 |只看該作者

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