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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 交功課之釀雞翼

烹飪搵食今日: 8|主題: 138983

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查看: 2034 | 回覆: 28

[菜式] 交功課之釀雞翼 [複製鏈接]

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littlelittlepra

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1^#

發表於 14-5-1 18:27 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

多謝jm分享
不過我係釀薯蓉

點評

發表於 14-5-2 01:56

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2^#

發表於 14-5-1 18:42 |只看該作者

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3^#

發表於 14-5-1 18:46 |只看該作者

回覆：交功課之釀雞翼

食譜 pls

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4^#

發表於 14-5-1 19:12 |只看該作者

回覆：交功課之釀雞翼

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hashtag影視迷勳章大廚勳章叻叻勳章畀面勳章親子達人勳章 BK Milk勳章

5^#

發表於 14-5-1 19:12 |只看該作者

整得好靚呀, 拆骨難嗎 ?

http://www.baby-kingdom.com/static/image/smiley/default/bb69.gif[/img]

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littlelittlepra

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6^#

發表於 14-5-1 20:37 |只看該作者

引用：整得好靚呀, 拆骨難嗎

原帖由 yauyauo 於 14-05-01 發表
整得好靚呀, 拆骨難嗎 ?

我都係第一次拆，又唔算難，不過要俾啲耐性，小心咁剪同推，太暴力會裂開就釀唔到
我第一隻失敗左，之後果十幾隻都ok ..

試下啦，堅好食

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7^#

發表於 14-5-1 20:41 |只看該作者

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littlelittlepra

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8^#

發表於 14-5-1 20:43 |只看該作者

引用：食譜 pls

原帖由 n128 於 14-05-01 發表
食譜 pls

其實材料好簡單，係處理雞翼花時間啲

雞翼15隻拆骨，用胡椒粉，豉油，少少酒醃

洋蔥半個，煙肉兩片，一齊炒香，落少少鹽同黑椒調味，加入已中薯仔一隻，做成薯蓉

將薯蓉釀入雞翼，頭尾可用牙簽固定

光波240度，上8下7...上碟食得

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發表於 14-5-1 21:09 |只看該作者

回覆：交功課之釀雞翼

真係好得呀

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發表於 14-5-1 21:09 |只看該作者

回覆：交功課之釀雞翼

真係好得呀

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

11^#

發表於 14-5-1 21:13 |只看該作者

回覆：交功課之釀雞翼

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發表於 14-5-1 22:30 |只看該作者

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發表於 14-5-1 22:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+n128+於+14-05-01+發表食譜+p

原帖由 littlelittlepra 於 14-05-01 發表
其實材料好簡單，係處理雞翼花時間啲

雞翼15隻拆骨，用胡椒粉，豉油，少少酒醃

薯蓉會唔會好難放入雞翼到？

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littlelittlepra

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發表於 14-5-2 07:43 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 littlelittlepra 於 14-05-01

原帖由豬菇於 14-05-01 發表
薯蓉會唔會好難放入雞翼到？

Ok啦，用細茶匙慢慢餵入去

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發表於 14-5-2 10:00 |只看該作者

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發表於 14-5-2 10:24 |只看該作者

回覆：交功課之釀雞翼

如果冇焗爐或光波爐，可唔可以就咁煎熟？

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發表於 14-5-2 10:42 |只看該作者

好正呀

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littlelittlepra

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發表於 14-5-2 18:02 |只看該作者

引用：如果冇焗爐或光波爐，可唔可以就咁煎熟？

原帖由 Kawing0429 於 14-05-02 發表
如果冇焗爐或光波爐，可唔可以就咁煎熟？

得架

不過我懶，唔想慢慢煎要睇火，掉佢地入光波爐算

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19^#

發表於 14-5-4 17:17 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 Kawing0429 於 14-05-02 發表

原帖由 littlelittlepra 於 14-05-02 發表
得架

不過我懶，唔想慢慢煎要睇火，掉佢地入光波爐算

我今日第一次整，釀豬肉入去，但唔熟，唔搞好

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積分: 660

20^#

發表於 14-5-4 18:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 Kawing0429 於 14-05-02 發表

原帖由 littlelittlepra 於 14-05-02 發表
得架

不過我懶，唔想慢慢煎要睇火，掉佢地入光波爐算

我今日第一次整，釀豬肉入去，但驚唔熟，唔知點搞好

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