吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蝴蝶石塑蛋糕版 (附食譜做法)

烹飪搵食今日: 0|主題: 138983

跳至頁

查看: 814 | 回覆: 15

[麵包糕點] 蝴蝶石塑蛋糕版 (附食譜做法) [複製鏈接]

1

積分: 37714

1^#

發表於 15-3-16 22:17 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 selko809 於 15-3-19 18:35 編輯

海綿蛋分蛋法7吋
温室蛋3只
低粉50g
粟粉10g
糖45g
油30g
白醋數滴
做法:
蛋白加幾滴白醋打起粗泡糖分三次加入打至企身,將蛋黃逐隻加入繼續打至杰身見路紋就可以
蛋糊打好後加入以過篩之粉類拌勻(新手可分二次加入)
最後加油拌勻160度入爐焗30分鐘,出爐倒扣涼後先脫模.
蛋糕可放上自己喜愛水果抆上忌亷入雪柜雪上一小時才可淋上朱古力漿

淡忌亷150g+15g糖打至企身抆蛋糕用

朱古力漿做法:
75%朱古力60g用熱用坐溶加淡忌亷60g一直拌至完全融合可離開熱水
朱古力漿放涼後淋上蛋糕,待半乾就用义輕輕拉出樹紋之後因自己喜好裝飾

私人傳訊

積分: 1847

2^#

發表於 15-3-16 22:18 |只看該作者

回覆：蝴蝶石塑蛋糕版

私人傳訊

積分: 25562

3^#

發表於 15-3-16 22:25 |只看該作者

回覆 selko809 的帖子

私人傳訊

積分: 30931

虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回親子王國15週年勳章

4^#

發表於 15-3-16 22:36 |只看該作者

私人傳訊

積分: 34908

5^#

發表於 15-3-16 23:27 |只看該作者

回覆：蝴蝶石塑蛋糕版

私人傳訊

積分: 17931

大廚勳章畀面勳章

6^#

發表於 15-3-17 01:00 |只看該作者

鴛鴦戲木！

師傅！下次試下啲葉都用古古力來整啦。

私人傳訊

積分: 19540

7^#

發表於 15-3-17 06:39 |只看該作者

回覆：蝴蝶石塑蛋糕版

私人傳訊

積分: 37714

8^#

發表於 15-3-17 07:27 |只看該作者

引用：鴛鴦戲木！師傅！下次試下啲葉都用古古力來

原帖由 kenstin 於 15-03-17 發表
鴛鴦戲木！

師傅！下次試下啲葉都用古古力來整啦。

用朱古力整樹葉咁大工程～每塊要用牙籤印出線條要有時間先得，而家天氣暖手有熱力蝴蝶都整爛幾隻

有工課時再請教老師

私人傳訊

積分: 1221

9^#

發表於 15-3-17 07:50 |只看該作者

回覆：蝴蝶石塑蛋糕版

私人傳訊

積分: 3542

10^#

發表於 15-3-17 10:44 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 2237

11^#

發表於 15-3-17 20:45 |只看該作者

回覆：蝴蝶石塑蛋糕版

好靚

私人傳訊

積分: 12157

12^#

發表於 15-3-17 22:32 |只看該作者

回覆：蝴蝶石塑蛋糕版

私人傳訊

積分: 19473

2024年龍年勳章牛年勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章瞓得好勳章食得好勳章開心吸收勳章大廚勳章爸B勳章 BK Milk勳章

13^#

發表於 15-3-17 23:59 |只看該作者

回覆：蝴蝶石塑蛋糕版

私人傳訊

積分: 37714

14^#

發表於 15-3-19 18:35 |只看該作者

本帖最後由 selko809 於 15-3-19 18:40 編輯

selko809 發表於 15-3-16 22:17

死火用電腦點放相呢

相册去咗邊?唔識用添

點評

發表於 15-3-21 17:52

私人傳訊

積分: 37714

15^#

發表於 15-3-21 22:00 |只看該作者

selko809 發表於 15-3-19 18:35
死火用電腦點放相呢相册去咗邊?唔識用添

點評

kenstin 發表於 4 小時前

老師作C

老人家梗係遲迍啲啦~~而家到原來改咗喺右上角

私人傳訊

積分: 1136

16^#

發表於 15-3-22 21:40 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

1

跳至頁

上一主題 • 下一主題

© 2024 Baby-Kingdom.com Limited.

網站：聯絡管理員廣告查詢私隱政策使用條款免責聲明使用意見