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大宅
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翡翠宮
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luimicky 發表於 15-4-2 12:49 手試只有 高筋 及 低筋 , 是否 可溝成中筋? 比例是多少? 想整中式包, 吾該 ...
水晶宮
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原帖由 tp168 於 15-04-02 發表 比例 1 : 1
luimicky 發表於 15-4-2 15:58 那整饅頭都可以低筋嗎?
男爵府
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原帖由 tammy2008 於 15-04-02 發表 可以啊, 沒問題的
MON1223 發表於 15-4-3 04:01 請問有食譜嗎?我整了兩次都唔成功。
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