烹飪搵食

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大宅

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1#
發表於 15-10-31 15:41 |只看該作者
係比人呃?定我唔知市價.....?


子爵府

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2#
發表於 15-10-31 15:41 |只看該作者
超貴


大宅

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3#
發表於 15-10-31 15:47 |只看該作者

回覆:鮮雞脾要$45隻?

貴,大元貝都係$20隻大大隻,咁我寧願煮海鮮




大宅

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4#
發表於 15-10-31 15:52 |只看該作者
ckl38 發表於 15-10-31 15:41
超貴

其實一般幾錢?我上星期買隻嘉美雞$170,今日喺另一檔買兩隻雞脾收我$90,眼都突埋,最衰叫佢斬咗件....如果唔係想唔要.....


大宅

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5#
發表於 15-10-31 15:54 |只看該作者
五罐可樂 發表於 15-10-31 15:47
貴,大元貝都係$20隻大大隻,咁我寧願煮海鮮

買黎煲粥比bb食,其餘大人食呀,買完嬲嬲豬


大宅

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6#
發表於 15-10-31 17:32 |只看該作者
係呀!我樓下街市都50元1隻新鮮雞比


男爵府

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7#
發表於 15-10-31 17:32 |只看該作者

引用:係比人呃?定我唔知市價.....?

原帖由 MuiTang 於 15-10-31 發表
係比人呃?定我唔知市價.....?
我係街市買半隻新鮮雞60


珊瑚宮

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畀面勳章


8#
發表於 15-10-31 19:01 |只看該作者

引用:係比人呃?定我唔知市價.....?

原帖由 MuiTang 於 15-10-31 發表
係比人呃?定我唔知市價.....?
係貴咗小小,不過唔知妳嗰隻有幾大隻,我去雞檔買2隻鮮雞脾要$70。




珍珠宮

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9#
發表於 15-10-31 19:36 |只看該作者

回覆:鮮雞脾要$45隻?

嘉美係貴架,冇激素。


禁止訪問

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10#
發表於 15-10-31 20:36 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 MuiTang 於 15-10-31 發表係

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


男爵府

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11#
發表於 15-10-31 23:03 |只看該作者

引用:Quote:五罐可樂+發表於+15-10-31+15:47+貴

原帖由 MuiTang 於 15-10-31 發表
買黎煲粥比bb食,其餘大人食呀,買完嬲嬲豬
有冇講明係咩雞?如果係想冇激素,超市冰鮮三隻有骨上脾都只係$40.....
「新鮮」雞脾呢樣嘢,其實係講個信字,雞檔總會有一堆雞脾喺度賣,其實都唔知佢喺邊度切出嚟...
學你話齋,買成隻雞其實係抵啲。叫佢起皮起肉全部要返哂,脾肉bb食,其餘大人食,骨同雞腳要嚟煲湯(加少許蘋果醋放入真空煲/慢煮鍋十幾個鐘),再用雞湯煲粥煮麵烚菜大人細路食都健康,好過買盒裝,因為街買嘅唔多唔少都有味精。
我屋企小朋友鍾意食雞油飯,咁啲雞皮可以炸雞油,除咗雞油飯,雞油炒菜都好香。
有人擔心雞油唔健康,其實中式煮食比較高溫,植物油反而容易變質,動物脂肪反而比較耐熱,不過無論如何,量都唔好太多
總之呢,我而家買雞都會買成隻,如果散買就買超市冰鮮(S.Pxre)....交咗咁多學費終於搵到個適合我屋企嘅模式



點評

twolilmonkeys    發表於 15-11-2 00:37


男爵府

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12#
發表於 15-10-31 23:09 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 cucumber12 於 15-10-31 發表

原帖由 beautyhappy 於 15-10-31 發表
咁平?
係啊~


大宅

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13#
發表於 15-11-1 00:46 |只看該作者
cwsarahtam 發表於 15-10-31 23:03
有冇講明係咩雞?如果係想冇激素,超市冰鮮三隻有骨上脾都只係$40.....
「新鮮」雞脾呢樣嘢,其實係講個信 ...

Really don't waste anything....
個雞湯可唔可以用其他醋代替蘋果醋架?


男爵府

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14#
發表於 15-11-1 00:56 |只看該作者

回覆:MuiTang 的帖子

都可以,醋主要係用嚟引出雞裡面嘅礦物質,令個湯更有益,有機蘋果醋而家興就咁加水飲,感覺好似健康啲,其實普通醋都一樣。如果一隻雞嘅骨,我大概放4公升水,只加一湯匙醋,由於醋嘅量好少,基本上係唔會影響雞湯嘅味道。




禁止訪問

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15#
發表於 15-11-1 11:02 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 beautyhappy 於 15-10-31 發

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


男爵府

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16#
發表於 15-11-2 00:29 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 cucumber12 於 15-10-31 發表

原帖由 beautyhappy 於 15-11-01 發表
邊個街市? 等我去開買返隻。
石離


男爵府

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好媽媽勳章


17#
發表於 15-11-2 00:51 |只看該作者

引用:都可以,醋主要係用嚟引出雞裡面嘅礦物質,

原帖由 cwsarahtam 於 15-11-01 發表
都可以,醋主要係用嚟引出雞裡面嘅礦物質,令個湯更有益,有機蘋果醋而家興就咁加水飲,感覺好似健康啲,其 ...
咁請教如明火煲可以嗎?要煲幾耐?剩雞腳同雞骨夠咪嗎?要落鹽嗎?唔好意思好多問題,thanks!




伯爵府

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18#
發表於 15-11-2 07:23 |只看該作者
回覆 MuiTang 的帖子

我見半邊要$55, 淨肶好似$25


禁止訪問

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19#
發表於 15-11-2 08:09 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 beautyhappy 於 15-11-01 發

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


男爵府

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20#
發表於 15-11-2 08:42 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 cucumber12 於 15-11-02 發表

原帖由 beautyhappy 於 15-11-02 發表
我哋35蚊買到冰鲜半隻。新鲜要最少70
70一隻?


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