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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請問點煲芥菜湯？

烹飪搵食今日: 4|主題: 138981

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查看: 518 | 回覆: 4

[湯水] 請問點煲芥菜湯？ [複製鏈接]

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發表於 16-1-27 12:19 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

有次係岀面飲過芥菜湯，好好味！
我知會有啲苦，但點先可以冇咁苦呢？
媽咪以前煲過，好苦！唔太鍾意！
但上次係岀面飲，只係少少苦，不過個隻苦味好甘甜！完全唔同
想請教下有咩技巧？
買左排骨！係咪加黃豆冇咁苦？其他豆得唔得？
請指教

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發表於 16-1-27 12:52 |只看該作者

回覆：請問點煲芥菜湯？

大芥菜頭？亦或普通有葉芥菜？如果係大芥菜頭，我會白鑊烘下，無咁苦。

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發表於 16-1-27 14:45 |只看該作者

回覆 sharon26788 的帖子

應該係頭黎，冇葉！點烘下佢？洗唔洗油？

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發表於 16-1-27 14:48 |只看該作者

回覆：Msolivialeung 的帖子

白鑊即係唔落油嘅鑊，我會整開一片片攤開烘。

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發表於 16-1-27 15:05 |只看該作者

回覆 sharon26788 的帖子

唔該哂！

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