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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請教：肥媽蘿白糕

烹飪搵食今日: 14|主題: 139010

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[麵包糕點] 請教：肥媽蘿白糕 [複製鏈接]

crycrypigpig

別墅

積分: 831

1^#

發表於 16-2-10 17:00 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

今年第一次跟了肥媽的方法整蘿白糕，但質地較硬，怎樣整可以軟身d?

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Rita

水晶宮

積分: 62393

2024年龍年勳章

2^#

發表於 16-2-10 18:27 |只看該作者

下次撈少D粉

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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crycrypigpig

別墅

積分: 831

3^#

發表於 16-2-10 19:00 |只看該作者

回覆：Rita 的帖子

原來加少d粘米粉便可，我下次試先，唔該你！

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Nic

大宅

積分: 3773

4^#

發表於 16-2-11 20:31 |只看該作者

回覆 crycrypigpig 的帖子

可加一些鷹䅇粉會較軟身。

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maria2014

子爵府

積分: 14677

2024年龍年勳章

5^#

發表於 16-2-11 22:34 |只看該作者

我試過幾個不同版本的

全粘米粉..........太實
粘米粉多,鷹粟粉少..............都覺得實
鷹粟粉多,粘米粉少...............覺得削

最後覺得粘米粉,鷹粟粉各一半,最適合自己口感

所以,如果不兼麻煩,最好各試整一次,搵出最適合的口感
以後跟住做就得心應手喇!

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kyky123

男爵府

積分: 9868

6^#

發表於 16-2-11 23:53 |只看該作者

回覆 maria2014 的帖子

謝謝，您好有心思。

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wwtsy

男爵府

積分: 7748

7^#

發表於 16-2-12 00:03 |只看該作者

回覆：maria2014 的帖子

好

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crycrypigpig

別墅

積分: 831

8^#

發表於 16-2-13 01:55 |只看該作者

回覆：maria2014 的帖子

謝謝你的分享，咁我下次試下用你各一半的方法試下先

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heavybb

侯爵府

積分: 22569

DHA勳章

9^#

發表於 16-2-14 11:15 |只看該作者

我幾年都係7斤蘿蔔一斤粘米粉，但都吾硬，會吾會你d蘿蔔吾夠水

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