內有較大幼兒食譜&甘美靚湯,一齊分享下吖!

小倩
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今日買咗2條粗過我手臂嘅粟米嚟煲湯
醜樣豬
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原帖由 小倩 於 09-6-20 16:51 發表
今日買咗2條粗過我手臂嘅粟米嚟煲湯

咁粗?
babycanny
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原帖由 小倩 於 09-6-20 16:51 發表
今日買咗2條粗過我手臂嘅粟米嚟煲湯


有冇誇張咗啲呀!
小倩
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原帖由 babycanny 於 09-6-20 17:47 發表


有冇誇張咗啲呀!


無呀, 不過係前臂, 唔係上臂
但長過囉
小倩
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原帖由 醜樣豬 於 09-6-20 17:45 發表

咁粗?


9蚊 2條...
粗到我拗唔斷!
平時粟米煲湯我唔係切細舊, 係就咁拗3-4舊㗎嘛~
今次拗唔到咁細, 又懶切 (個灶台太細, 根本切唔到嘢 )
結果就咁拗咗個頭嗰忽仔, 根嗰邊大大碌放落去 mouth:
醜樣豬
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原帖由 小倩 於 09-6-20 18:04 發表


9蚊 2條...
粗到我拗唔斷!
平時粟米煲湯我唔係切細舊, 係就咁拗3-4舊㗎嘛~
今次拗唔到咁細, 又懶切 (個灶台太細, 根本切唔到嘢 )
結果就咁拗咗個頭嗰忽仔, 根嗰邊大大碌放落去 mouth: ...

me too
Cammy3007
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Cammy3007
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魷魚煲湯會好燥火的, 用鱆魚好D, 平和一些
醜樣豬
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原帖由 Cammy3007 於 09-6-26 13:32 發表
魷魚煲湯會好燥火的, 用鱆魚好D, 平和一些

已經買番鱆魚嘞
醜樣豬
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主治 : 有養顏潤肺、止咳化痰和潤膚的功效,更可治喘咳,是健肺及防肺病的健康湯水,很適合秋冬飲用。基本上這湯水有南北杏和豬肺已有養顏功效,但加入少許白菜梗同煲,目的是提升整個湯的鮮甜味道。
食材 : 豬肺半至1個
雞腳6隻
豬尾龍骨半斤
雞髀肉2隻
白菜梗半斤
南北杏1
滾水8碗
做法 : 1. 豬肺清洗表面後,用膠水喉插入豬肺管中水三至四小時,至整個豬肺由紅轉白無血水,切大塊。豬肺件放入沒加油的白鑊中一直炒至水份蒸發,其間可分次把蒸出的水倒走,再繼續炒至完全收水,再沖洗乾淨。
2. 白菜梗先汆水,撈起。豬尾龍骨、雞髀肉切大件,連同雞腳同汆燙備用。
3. 預備大湯盅,先加入豬肺件、豬尾龍骨、雞髀肉、雞腳和南北杏,倒入加了少許鹽調味的滾水,隔水燉四小時,取出加入白菜梗再燉一小時即可。
Cammy3007
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海底椰南北杏無花果湯
材料:海底椰四両、南杏五錢、北杏四錢、無花果八粒、栗子10粒
製法:將材料洗淨,加入適量的水煲成湯。
功效:滋潤養腎、潤肺養顏。
小倩
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今晚整雪梨煲豬展
豬弟流咗幾次鼻血, 想懶啲都唔得

[ 本帖最後由 小倩 於 09-10-18 19:22 編輯 ]
Cammy3007
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靈芝淮杞鱷魚肉湯(4至5人分量 )

材料﹕靈芝1両、淮山1両、杞子1両、陳皮1角、生薑2片、鱷魚肉半斤、瘦豬肉3両、蜜棗2枚、鹽少許

製法﹕鱷魚肉用清水洗乾淨,備用;靈芝、淮山、杞子和陳皮分別用清水浸透,洗乾淨;生薑、蜜棗和瘦豬肉分別用清水洗乾淨,生薑刮去薑皮。全部材料放進瓦煲內煲2小時,以適量鹽調味

功用﹕健脾開胃,補氣益肺,強壯身體,有助胃納和增強消化功能,又可以補益肺氣,增強機體的抗病能力,減少患感冒、氣管炎等疾病
小倩
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原帖由 Cammy3007 於 09-8-25 13:15 發表
海底椰南北杏無花果湯
材料:海底椰四両、南杏五錢、北杏四錢、無花果八粒、栗子10粒
製法:將材料洗淨,加入適量的水煲成湯。
功效:滋潤養腎、潤肺養顏。 ...


今晚煲粟米, 蘋果, (濕)海底椰...
不過無買栗子喎
Cammy3007
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花膠黨參栗子瘦肉湯 (3人分量)

材料: 花膠8隻 (今次用了雞泡魚膠), 黨參2兩, 南杏 5錢, 杞子 3錢, 蜜棗3粒, 淮山1兩 (現在淮山約$52一斤), 栗子大半磅 (喜歡買錐栗, $8一磅), 西絲骨30元 OR 豬展肉
做法:

1. 豬骨洗淨, 飛水, 備用

2. 所有藥材用清水洗淨, 如果用的淮山是白色那些, 要用熱水浸半小時去硫磺

3. 花膠沖沖水就可以了, (靚花膠是不用出水的, 不要浪費)

4. 將所有材料連14碗水煲2小時, 加鹽調味即成.

~ 小貼士: 此湯很適合產後調補 (有感冒唔飲得)
Cammy3007
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淮山黨參豬肺湯 (2-3人)

材料﹕

‧豬肺……半個

‧黨參、白朮、淮山……各8錢

‧防風……3錢

製法﹕將豬肺徹底冲洗乾淨後切成小塊,與其他材料同放入煲內,先用大火煲滾,再轉小火繼續煲2小時,最後調味即可

功效﹕補肺固表,益氣健脾。適用於氣虛肺弱,平素怕風易感冒人士;有感冒人士不宜飲用
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