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烹飪搵食今日: 17|主題: 138976

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樓主: tinhei

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發表於 10-7-1 00:49 |只看該作者

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ivy112

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發表於 10-7-1 00:49 |只看該作者

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shirleyls31

複式洋房

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發表於 10-8-17 12:54 |只看該作者

THANK!!!!!!!!!!!

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luckybaby1122

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發表於 10-10-20 00:54 |只看該作者

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rilakkumaaaaa

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發表於 10-11-5 15:18 |只看該作者

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chiyanhuang

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發表於 10-11-13 21:20 |只看該作者

芝士波波好似好好食！

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bubebu323

複式洋房

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127^#

發表於 10-11-14 10:52 |只看該作者

紫菜薯蓉春卷

又是本著吃得不要浪費的精神，將煲過湯的 1 個薯仔取出，加上兩件煲過湯的甘筍，用义子壓成蓉，加上調味便做成了饀料。我最怕炸食物的，所以便放了入焗爐焗，沒有焗爐的，可以用白鑊煎香，當然想香脆的，便要放入熱油中炸了。我們吃時是點上沙律醬吃的。

材料：
薯仔 1 個 (我用煲過湯的薯仔）
甘筍 2 件（亦是煲過湯的）
春卷皮 7 片（正方形的）
紫菜 3 大片
生粉水少許

調味：
鹽半茶匙　黑胡椒碎少許

製法：

將薯仔及甘筍用义子壓成蓉，趁熱加入調味料，放至涼。
春卷皮 1 片將剪成 4 塊小正方形備用。
紫菜 1 片剪成 9 小片備用。
將一片紫菜放在春卷皮上，再放上約 1 茶匙薯蓉饀包好，以生粉水封口，放在焗蓋上，放時將收口處向下。
將春卷放入已預熱的焗爐，以 180C 焗約 15 分鐘，中途可以取出反面再焗。

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