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烹飪搵食

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baby_alpaca


大宅

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41#
發表於 16-8-17 21:26 |只看該作者
bosch 發表於 16-8-17 04:56
我未舞得店部kenwood. 用預拌粉, 整pizza 底同港式包都ok. 我整湯種包初初係軟, 第二日就一切 ...

甘奇怪？我呢邊d普通supper market就有大把高筋粉賣，其實唔使好明白d術語，好多時高筋麵粉d包裝已經系麵包，甘就系專門for整麵包囉，我有時會看包裝上面列出含protein 的成分，如果大於10%的多數就系高筋麵粉，整麵包咯d一般都13%以上。
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PandaVV


子爵府

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42#
發表於 16-8-17 23:54 |只看該作者

引用：你有小朋友咁肯定係用麵包機啦，我之前都係

原帖由 ekgw 於 16-08-16 發表
你有小朋友咁肯定係用麵包機啦，我之前都係用廚師機，但自從有麵包機之後反而整多左包，方便太多了，新手用 ...
係呀。我都有小朋友加大人，佢地係食物化鑪。每次上完造包堂，5至6個麵包，第二天d包已經被oK。用麵包機方便d，但我是造有餡麵包，所以一定做造形麵包，家人不喜歡吃方包。
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PandaVV


子爵府

積分: 10560


43#
發表於 16-8-17 23:56 |只看該作者

引用：Quote:PandaVV 發表於 16-8-11 20:34 其實

原帖由 monkeydiary 於 16-08-16 發表
請問邊度可以上整麵包堂?
ERB
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hphp720


伯爵府

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44#
發表於 16-9-3 05:34 |只看該作者

回覆樓主:

請問有那款麵包機可轉英文版面？
又或者中英版面也有？

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TakMei


男爵府

積分: 8849

大廚勳章 BK Milk勳章


45#
發表於 16-9-3 07:04 |只看該作者
baby_alpaca 發表於 16-8-4 09:01
你的意見太寶貴了！我以為廚師機攪麵團會攪得好過普通麵包機？其實我咩都唔識更加無實戰過，只系聽d人甘講 ...

Thermomix 係澳洲有個幾次意外，煮熱野時個蓋飛出來，D熱汁整到個主婦嚴重燙傷，thermomix 仲想私下俾錢了左件事，但係個主婦將呢件事公開比大家知道，已經通晒天上晒報紙。
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baby_alpaca


大宅

積分: 3814


46#
發表於 16-9-3 21:11 |只看該作者
TakMei 發表於 16-9-3 07:04
Thermomix 係澳洲有個幾次意外，煮熱野時個蓋飛出來，D熱汁整到個主婦嚴重燙傷，thermomix 仲想私下俾錢了 ...

甘恐怖我有個同事幾乎日日都用thermomix
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3b


公爵府

積分: 26716

醒目開學勳章 畀面勳章


47#
發表於 16-9-11 22:22 |只看該作者

引用：Quote:baby_alpaca 發表於 16-8-11 16:06

原帖由 mickey2013 於 16-08-11 發表
你可以先去上堂, 再睇下係咪真係鍾意整先買
可以介紹邊到學整麵包嗎？
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mickey2013


男爵府

積分: 9158

2018復活節勳章 開心吸收勳章


48#
發表於 16-9-12 07:24 |只看該作者
3b 發表於 16-9-11 22:22
可以介紹邊到學整麵包嗎？
觀塘獨角仙d人話好好，我自己上個d二千蚊日既就唔介紹啦，貴到嚇親人（雖然勁正）
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