有肉商在已腐爛肉類加上致癌物料，掩蓋惡臭氣味，並涉嫌賄賂食安監管人員發出銷售許可證，讓已變壞、或受沙門氏菌污染的肉食流入市場，甚至賣到海外。 目前有21間公司被調查，包括巴西最大肉商JBS和BRF。
....警方表示，肉商有時用酸性化學物質掩飾劣質肉類，致使部分產品含致癌物；他們亦會用薯仔、水乃至紙皮，混合雞肉加工，增加利潤。
例如BRF出售的一款火雞肉腸，就用雞肉和大豆蛋白取代了大部分火雞肉，而且摻入了過期帶 可致癌 酸性物質的 腐肉，賣給巴拉那州（Paraná）的公立學校做學校午餐。
至少40宗個案的證據表明，肉類商的經理賄賂食安監管人員，換取包括 牛肉、雞肉、熱狗 和 寵物食品的衛生認證，並將肉類出口往歐洲、中國和中東。
部分賄款落入執政聯盟中的第一大黨 民主運動黨（PMDB）和 進步黨（PP）。
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食安中心：即時禁止巴西冷藏及冰鮮肉類和禽肉進口
2017-03-21 HKT 22:48
食物安全中心宣布，就近日巴西肉類品質出現問題，決定即時禁止所有巴西生產的冷藏及冰鮮肉類和禽肉進口，食安中心會繼續與巴西當局聯繫，以便進一步評估情況，又會加強抽驗由巴西進口的肉類和禽肉。
巴西警方繼續就劣質肉醜聞，進一步調查包括大型跨國公司在內的21間企業，有報道引述當地商會指，其中一間肉商，已被禁止出口肉類產品到香港。中國包括香港在內，是巴西肉類產品最大進口國，其中中國已決定暫停進口巴西肉類。
.... 向各大食肆和零售商查詢，不少商戶確認曾使用或進口巴西肉：
【已下架／停用】
●美心集團
●大家樂（豬扒、烤雞及雞翼）
●大快活
●譚仔（牛肉、豬耳）
●譚仔三哥（雞翼、牛肉）
●肯德基
●太興
●翠華
●金鳳
●添好運
●公立醫院
●百佳
●惠康
●佳寶
●一田
●AEON
●7-11
●HKTV Mall
【沒入貨/使用】
●麥當勞
●759阿信屋（原計劃下周進口巴西雞翼）
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PAT11 發表於 17-3-22 15:45
咁火腿香腸餐肉有沒有中?
:...例如BRF出售的一款火雞肉腸，就用雞肉和大豆蛋白取代了大部分火雞肉，而且摻入了過期帶可致癌酸性物質的腐肉，賣給巴拉那州（Paraná）的公立學校做學校午餐。...
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