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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 天氣熱辣辣，整返個越式涷卷食一流

烹飪搵食今日: 0|主題: 138983

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[菜式] 天氣熱辣辣，整返個越式涷卷食一流 [複製鏈接]

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發表於 17-4-17 16:54 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

夏天又到，食飯食到冇胃口，那那林包個越式涷卷食，半個鐘搞掂

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發表於 17-4-29 00:36

發表於 17-4-20 15:47

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發表於 17-4-17 17:42

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熱血勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 17-4-17 19:07 |只看該作者

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發表於 17-4-17 19:09 |只看該作者

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好肚餓

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發表於 17-4-17 21:57 |只看該作者

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發表於 17-4-18 18:00 |只看該作者

KayaL 發表於 17-4-17 16:54
夏天又到，食飯食到冇胃口，那那林包個越式涷卷食，半個鐘搞掂

請問D皮可以係邊度買？thanks

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發表於 17-4-18 21:26 |只看該作者

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發表於 17-4-19 18:51 |只看該作者

sweethoi 發表於 17-4-18 18:00
請問D皮可以係邊度買？thanks

米紙皮可在一田，各大超市都有得賣

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發表於 17-4-20 01:18 |只看該作者

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發表於 17-4-20 22:51 |只看該作者

KayaL 發表於 17-4-19 18:51
米紙皮可在一田，各大超市都有得賣

可否講下點整？另外米紙皮超市邊個位有？係未放雪櫃架

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發表於 17-4-21 00:50 |只看該作者

茶走發表於 17-4-20 22:51
可否講下點整？另外米紙皮超市邊個位有？係未放雪櫃架

本帖最後由 KayaL 於 17-4-21 00:51 編輯

米紙皮放乾貨部（南亞貨品個啲位）

材料
越南米紙
青瓜刨薄片
牛油生菜（沙律菜）
蝦仁平切開二
扎肉 (切幼條)
羅勒葉(九層塔)( 洗淨)
薄荷葉
粉絲（浸軟）
清水 x 2 杯

洗淨蝦仁去腸, 然後放入熱水中, 用高火煮2-3分鐘至全熟, 取出隔水, 放涼備用
預備一平底碟，放入2杯清水, 浸入米紙至軟身, 約3、4秒(不可浸泡太長時間, 使米紙難於控制). 將米紙浸軟後, 放平於另一碟上, 將材料逐一放置於米紙中心, 然後如信封般包裹好, 直至完成所有材料, 拌以拌醬進食即可

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發表於 17-4-21 08:17 |只看該作者

KayaL 發表於 17-4-21 00:50
本帖最後由 KayaL 於 17-4-21 00:51 編輯

米紙皮放乾貨部（南亞貨品個啲位）

多謝你！不過點咩醬呀？

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發表於 17-4-21 10:08 |只看該作者

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發表於 17-4-21 10:48 |只看該作者

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發表於 17-4-21 11:37 |只看該作者

正呀！

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發表於 17-4-23 21:55 |只看該作者

茶走發表於 17-4-21 08:17
多謝你！不過點咩醬呀？

點涷卷個汁你可以用蒜蓉，辣椒，白醋，糖，水，青檸，九層塔全部撈勻，試到自己鍾意嘅味道為至

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發表於 17-4-24 00:23 |只看該作者

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發表於 17-4-24 14:40 |只看該作者

依個真係唔錯wor

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發表於 17-4-24 15:59 |只看該作者

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