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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 自家製芝麻糊

烹飪搵食今日: 1|主題: 138976

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樓主: yellowauntie

[甜品] 自家製芝麻糊

積分: 3125

21^#

發表於 17-5-1 21:35 |只看該作者

b.gorilla 發表於 17-5-1 13:29
夠唔夠滑呀? 我又係用BLENDER 打左OVER 5 MINS 高速但煲完出黎仲係食到有渣

好夠滑啊

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積分: 3125

22^#

發表於 17-5-1 21:36 |只看該作者

hamsterma 發表於 17-4-30 22:56
好正，有冇食譜

食譜等陣寫

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積分: 3125

23^#

發表於 17-5-1 22:17 |只看該作者

yellowauntie 發表於 17-5-1 21:36
食譜等陣寫

材料：
黑芝麻 160g
粘米 50g
清水 6杯水 (48安士,分開兩份)
冰糖 180~200g (甜度各人喜好)
少少許鹽

做法：

黑芝麻洗淨後瀝乾水份，用白鑊（不用落油炒）炒乾，直至聞到香味備用。

粘米浸一晚，將炒好的芝麻及粘米分開加入少許清水用攪拌機打爛成糊

將大約半份水加冰糖用中煑溶後把芝麻漿及粘米倒入煑滾後轉細火多煮至杰身即成，放少少的鹽。
（其間須用木勺慢慢攪動，以免芝麻糊結成一舊舊或沉底易燶！這樣也會很可滑流。）

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積分: 9485

24^#

發表於 17-5-5 01:45 |只看該作者

yellowauntie 發表於 17-5-1 22:17
材料：
黑芝麻 160g
粘米 50g

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2021可愛聖誕B勳章 HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章親子王國15週年勳章 BK Milk勳章開心吸收勳章食得好勳章瞓得好勳章笑得好勳章

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發表於 17-5-8 11:47 |只看該作者

回覆樓主:

lamlam~~~

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發表於 17-5-8 16:37 |只看該作者

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發表於 17-5-8 20:34 |只看該作者

yellowauntie 發表於 17-5-1 22:17
材料：
黑芝麻 160g
粘米 50g

係咪半份水同芝麻粘米搞，另一半水加冰糖煮溶？

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發表於 17-5-8 21:16 |只看該作者

hoichingching 發表於 17-5-8 20:34
係咪半份水同芝麻粘米搞，另一半水加冰糖煮溶？

對啊!

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積分: 326

29^#

發表於 17-5-8 21:47 |只看該作者

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30^#

發表於 17-5-8 22:17 |只看該作者

正呀！
有人教話加埋少少米去磨會再滑d
唔知真唔真

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2024年龍年勳章 2024勳章 2023年兔年勳章 2018復活節勳章 15週年勳章

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發表於 17-5-8 22:49 |只看該作者

正

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32^#

發表於 17-5-9 01:15 |只看該作者

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發表於 17-5-9 06:38 |只看該作者

yellowauntie 發表於 17-5-8 21:16
對啊!

明白哂(emoji)

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發表於 17-5-9 16:10 |只看該作者

kathyyan000 發表於 17-5-8 22:17
正呀！
有人教話加埋少少米去磨會再滑d
唔知真唔真

对呀,我食譜有加粘米即米一齐打就好滑。

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2024年龍年勳章虎到金來勳章好媽媽勳章

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發表於 18-2-20 21:32 |只看該作者

yellowauntie 發表於 17-5-9 16:10
对呀,我食譜有加粘米即米一齐打就好滑。

唔用粘米，用普通米得唔得？

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積分: 149

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發表於 18-2-20 22:09 |只看該作者

好想食

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發表於 18-2-21 14:04 |只看該作者

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38^#

發表於 18-2-21 19:33 |只看該作者

yellowauntie 發表於 17-5-9 16:10
对呀,我食譜有加粘米即米一齐打就好滑。

粘米係咩?邊到買? 或用普通白米得唔得?

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發表於 18-2-21 20:07 |只看該作者

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發表於 18-2-21 22:56 |只看該作者

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