吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 請教：煮白飯～

自由講場今日: 1609|主題: 1302147

跳至頁

查看: 6361 | 回覆: 29

請教：煮白飯～ [複製鏈接]

12

積分: 10963

1^#

發表於 17-9-6 23:00 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

好少落廚，而煮白飯正是大弱項！

大家可以分享下「什麼牌子的米要用幾多水？需要浸米？」等經驗給我嗎？

私人傳訊

積分: 155671

2^#

發表於 17-9-6 23:07 |只看該作者

金黑街矇發表於 17-9-6 23:00
好少落廚，而煮白飯正是大弱項！

大家可以分享下「什麼牌子的米要用幾多水？需要浸米？」等經驗給我嗎？

個電飯煲有條線，幾多米落幾多水

私人傳訊

積分: 3759

3^#

發表於 17-9-6 23:14 |只看該作者

回覆樓主

真係隻隻米唔同，包裝會有寫。珍珠米通常受水d，多左水亦唔會爛。泰國米兩三mug份量既話我通常手板咁厚水，即剛蓋過手指面咁

點評

發表於 17-9-7 11:40

私人傳訊

積分: 24790

4^#

發表於 17-9-6 23:34 |只看該作者

金黑街矇發表於 17-9-6 23:00
好少落廚，而煮白飯正是大弱項！

大家可以分享下「什麼牌子的米要用幾多水？需要浸米？」等經驗給我嗎？

你先試下一比一先，睇睇效果，硬就下次加dd, 爛就下次少dd, 隻隻米唔同好難咁講架

私人傳訊

積分: 3778

5^#

發表於 17-9-6 23:35 |只看該作者

回覆樓主

珍珠米我會浸10分鐘以上先煮，水既比例都係大約1:1

私人傳訊

積分: 16346

虎到金來勳章牛年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

6^#

發表於 17-9-6 23:47 |只看該作者

金黑街矇發表於 17-9-6 23:00
好少落廚，而煮白飯正是大弱項！

大家可以分享下「什麼牌子的米要用幾多水？需要浸米？」等經驗給我嗎？

電飯煲入面有數目字
你1杯米，就水位到1字
如此類推
煲好飯最好焗下去
唔好即刻打開
我覺得好食d
煮多2次你就明白點煮
我都係叫d女洗米煲飯

珍惜自己,珍惜身邊人...珍惜眼前人
不要給自己一個遺憾~

私人傳訊

積分: 15075

7^#

發表於 17-9-7 00:07 |只看該作者

回覆樓主:

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 22

8^#

發表於 17-9-7 00:10 |只看該作者

不同米，不同水，試多幾次加加減減

私人傳訊

積分: 13446

親子王國15週年勳章

9^#

發表於 17-9-7 00:18 |只看該作者

本帖最後由 1998Ruby1998 於 17-9-7 00:22 編輯

唔同米同電飯煲大細都唔同...要自己試。我都係自己煮煮下先發現到。我用家庭電飯煲煮飯泰國米的話，剛剛好過一節食指，加少少鹽煮，好食過阿媽煮。落油就冇試過，不過我知咁樣飯會光亮d。

依家我係外國留學，除左落鹽之外，會蒸飯，咁樣飯冇咁黏，唔會浪費，水裡面落埋醋，會更佳香。

私人傳訊

積分: 4609

親子王國15週年勳章

10^#

發表於 17-9-7 00:21 |只看該作者

阿婆教落,一嘜米一碗水

私人傳訊

積分: 11392

11^#

發表於 17-9-7 04:59 |只看該作者

回覆樓主

唔同米，新米舊米都唔同！而且要睇返個人口味，我鐘意硬身d ，老公鐘意軟身d

私人傳訊

積分: 44642

12^#

發表於 17-9-7 05:27 |只看該作者

回覆樓主

我用返跟電飯煲個杯，一杯飯跟返電飯煲個一杯刻度
基本上未衰過

私人傳訊

積分: 94550

2024年龍年勳章 2024勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 2018復活節勳章 FUN享自然‧郊遊一夏

13^#

發表於 17-9-7 06:54 |只看該作者

回覆樓主

金象米，照番煲入面既刻度，冇失敗過

私人傳訊

積分: 3615

14^#

發表於 17-9-7 10:21 |只看該作者

水君發表於 17-9-7 00:21
阿婆教落,一嘜米一碗水

我都係一杯米(金象)一杯水，想軟d就會加多20ml水~唔同米，飯煲出嚟效果都唔一樣，自己煮多幾次就知道大概比例

open natural smile,must put down garments.

私人傳訊

積分: 82246

2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

15^#

發表於 17-9-7 10:26 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 andyman 於 17-9-12 00:40 編輯

本帖最後由 andyman 於 17-9-7 10:27 編輯

新米比舊米受水, 通常水份要比多10-15%先會軟熟。

(改正, 新米含水份多要減水.)

私人傳訊

積分: 6415

16^#

發表於 17-9-7 10:33 |只看該作者

金黑街矇發表於 17-9-6 23:00
好少落廚，而煮白飯正是大弱項！

大家可以分享下「什麼牌子的米要用幾多水？需要浸米？」等經驗給我嗎？

泰國米阿媽教一mug米一mug水……其實唔同飯煲要試過

私人傳訊

積分: 25126

17^#

發表於 17-9-7 10:34 |只看該作者

回覆樓主

個人經驗金象易控制d
算受水，少dd水又唔會太硬

私人傳訊

積分: 143070

2018復活節勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章 BK Milk勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

18^#

發表於 17-9-7 10:45 |只看該作者

好易, 買個IH電飯煲就無難度

私人傳訊

Littlecatta2013

積分: 39174

19^#

發表於 17-9-7 10:45 |只看該作者

金象米，落一杯米(膠杯係跟電飯煲買時連埋)就落番電飯煲刻住"一杯"o既水。
日本米，要落多少少水先煮到黏度(約1杯米比1.2-1.3水)

私人傳訊

積分: 11397

20^#

發表於 17-9-7 11:06 |只看該作者

細個時阿媽教水剛過手背，依家就睇電飯煲的刻度

私人傳訊

12

跳至頁

上一主題 • 下一主題

© 2024 Baby-Kingdom.com Limited.

網站：聯絡管理員廣告查詢私隱政策使用條款免責聲明使用意見