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blackberry


翡翠宮

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21#
發表於 17-12-4 11:16 |只看該作者
wawaliluk 發表於 17-12-3 23:49
炒旦會不會痴底？thx

唔痴，煎魚最正
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wawaliluk


公爵府

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22#
發表於 17-12-4 13:31 |只看該作者
blackberry 發表於 17-12-4 11:16
唔痴，煎魚最正

是否係生鐵鑊？
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sharon_pig


公爵府

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23#
發表於 17-12-4 13:31 |只看該作者
ernniechow 發表於 17-12-3 23:22
考慮中，不銹鋼，生鉄，平平地易潔。。

不鏽鋼 日本不銹生鐵 易潔 內地不銹生鐵
四隻都有
我自己法國不鏽鋼用得最多
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sharon_pig


公爵府

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24#
發表於 17-12-4 13:31 |只看該作者
ernniechow 發表於 17-12-3 23:22
考慮中，不銹鋼，生鉄，平平地易潔。。

32cm

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blackberry


翡翠宮

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25#
發表於 17-12-4 13:43 |只看該作者
wawaliluk 發表於 17-12-4 13:31
是否係生鐵鑊？

我唔識分生定熟 黑金剛我用過，但用用下有鑊撈，一陣去街巿問下
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bibilan


大宅

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26#
發表於 17-12-4 14:29 |只看該作者

回覆樓主

用debuyer，好用
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wawaliluk


公爵府

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27#
發表於 17-12-4 21:55 |只看該作者
blackberry 發表於 17-12-4 13:43
我唔識分生定熟 黑金剛我用過，但用用下有鑊撈，一陣去街巿問下

等你覆
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瀟灑兔兔


伯爵府

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28#
發表於 17-12-4 22:03 |只看該作者
blackberry 發表於 17-12-3 23:37
之前用韓國，易潔好快花，呢個街巿買7x幾，好好用，用左2年，用鋼絲刷不落洗潔精刷幾吓就得，27cm左右 :fu ...

本帖最後由 瀟灑兔兔 於 17-12-4 22:03 編輯

黑金剛 姜蔥炒蟹超正
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hippoo


珍珠宮

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29#
發表於 17-12-4 22:08 |只看該作者
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062004


子爵府

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30#
發表於 17-12-4 22:11 |只看該作者

回覆樓主:

最近用韓國lowenthal26鑊，標榜炒石炒釘都唔怕花，輕身易洗唔痴好用。
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blackberry


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31#
發表於 17-12-5 00:03 |只看該作者
wawaliluk 發表於 17-12-4 21:55
等你覆

我隻鑊應該係熟鐵鑊，比生鐵鑊輕
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bosch


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32#
發表於 17-12-5 05:09 |只看該作者

回覆樓主:

大細鑊都係易潔鑊。

我想買隻鑄鐵煎pan，等我個煎pan 殘左先買。
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oneone11


男爵府

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33#
發表於 17-12-5 09:42 |只看該作者

回覆樓主:

debuyer好用，有中式鑊款，缺點就係太重 ，同埋煮完餸要立即洗鑊， 如果唔係好易生鏽
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JoannaD


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34#
發表於 17-12-5 09:44 |只看該作者

回覆樓主:

梁添記生鐵平底鑊
有鑊氣，好用；但好快燒黑，會生鏽
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yucl_hk


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35#
發表於 17-12-5 10:17 |只看該作者

回覆樓主:

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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小可愛11


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36#
發表於 17-12-5 10:39 |只看該作者
wawaliluk 發表於 17-12-3 23:49
炒旦會不會痴底？thx

其實一般凍鑊落油，係要多油，就唔會痴底。
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Michelle1104


大宅

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37#
發表於 17-12-5 11:10 |只看該作者
blackberry 發表於 17-12-3 23:37
之前用韓國，易潔好快花，呢個街巿買7x幾，好好用，用左2年，用鋼絲刷不落洗潔精刷幾吓就得，27cm左右 :fu ...

想知邊個街市邊間鋪買？thx
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wkyeungcuhk


大宅

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38#
發表於 17-12-5 11:35 |只看該作者
ernniechow 發表於 17-12-3 23:22
考慮中，不銹鋼，生鉄，平平地易潔。。
用緊兩鑊法國不鏽鋼, 一隻32CM, 單柄, 一隻34CM, 雙耳; 好用, 唔痴, 唔晒特別打理.
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blackberry


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39#
發表於 17-12-5 12:15 |只看該作者
Michelle1104 發表於 17-12-5 11:10
想知邊個街市邊間鋪買？thx

大成街巿2樓中間位的雜貨店
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甲午年


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40#
發表於 17-12-5 12:22 |只看該作者
yucl_hk 發表於 17-12-5 10:17
日本制, 南部鐵器, 36cm

勁好鑊氣

請問邊度有得賣呀？
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