阿豬媽泡菜

Heatspe
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年宵試食完買左,原真係好好食。

想請問知唔知平時可以係邊度買到?
Poyau
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Heatspe 發表於 18-2-15 18:13
年宵試食完買左,原真係好好食。

想請問知唔知平時可以係邊度買到?

呢隻係九龍灣

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Ocean518
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呢隻真係好食,去美食展通常都會買
Heatspe
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Ocean518 發表於 18-2-15 18:40
呢隻真係好食,去美食展通常都會買

好食到想為左佢去維園年宵,但又約左人零晨三點先去。到時都賣完
Heatspe
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Poyau 發表於 18-2-15 18:30
呢隻係九龍灣

謝謝你
blackberry
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留隻腳印先
Heatspe
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Poyau 發表於 18-2-15 18:30
呢隻係九龍灣

No more(emoji)

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lamlaiyingjill
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Heatspe 發表於 18-2-15 18:13
年宵試食完買左,原真係好好食。

想請問知唔知平時可以係邊度買到?

平時都有

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牛油好油
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同超市果啲有咩分別 ?
Heatspe
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lamlaiyingjill 發表於 18-3-1 18:40
平時都有

Thx a lot
lamlaiyingjill
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牛油好油 發表於 18-3-1 18:42
同超市果啲有咩分別 ?

個人覺得無酒精味同無咁咸
AXG
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lamlaiyingjill 發表於 18-3-1 18:40
平時都有

可唔可以比資料我,想買
sharon_pig
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AXG 發表於 18-3-30 20:50
可唔可以比資料我,想買

我上次去賣哂
YUKISHING
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Heatspe 發表於 18-2-15 18:13
年宵試食完買左,原真係好好食。

想請問知唔知平時可以係邊度買到?

我係美食展買返來食過,講真我都係中意食自己整既,大家得閒可以自己嘗試整泡菜,好簡單。
oneonemama
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YUKISHING 發表於 18-3-31 00:39
我係美食展買返來食過,講真我都係中意食自己整既,大家得閒可以自己嘗試整泡菜,好簡單。
...

可唔可以分享下點樣整?
YUKISHING
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oneonemama 發表於 18-3-31 11:20
可唔可以分享下點樣整?

1.先把白菜一個分切4份,然後用鹽把白菜裡裡外外抹上鹽,放盆裡腌著(我是晚上弄的所以隔咗一夜)第二天早上把白菜用水沖洗下,擰幹水然後放進乾淨的盆入。
2.把姜和蒜磨成蓉(分量自己中意)
3.把蘋果和雪梨切成絲(我每樣用了3個)
4.把洋蔥、紅蘿蔔各一個切絲,韭菜切小段(尼d配菜根據自己喜好加)
5.最主要是買做泡菜的辣椒粉和2/3/4配料放糖放鹽一起拌勻(辣味自己隨意放)。最後就把這些配料把白菜裡裡外外都塞點,擺放好後就用保鮮紙封好,發酵兩天再放雪櫃(根據氣溫高低也可提前放雪櫃,只是等候的時候稍微慢點)
YUKISHING
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oneonemama 發表於 18-3-31 11:20
可唔可以分享下點樣整?

自己整(唔好意思最近比較忙宜家先復你)


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msmchan
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YUKISHING 發表於 18-4-9 10:32
1.先把白菜一個分切4份,然後用鹽把白菜裡裡外外抹上鹽,放盆裡腌著(我是晚上弄的所以隔咗一夜)第二天早上 ...
要加糯米粉糊嗎 ?見好多網路都有加

YUKISHING
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msmchan 發表於 18-6-29 15:54
要加糯米粉糊嗎 ?見好多網路都有加

我無,唔知要加尼樣野。
Onlok
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Heatspe 發表於 18-2-15 18:13
年宵試食完買左,原真係好好食。

想請問知唔知平時可以係邊度買到?

我又係喎
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