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發表於 18-3-25 22:38 |只看該作者

lingluk1306 發表於 18-3-25 20:21
好像好簡單哦，薑要用油爆嗎

千萬不要！不能有油！

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yuyueng

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發表於 18-3-25 22:42 |只看該作者

mic326 發表於 18-3-25 20:21
聽過幾個講法，邊個比較好？

1. 每個星期開火煲滾

日日同隔日都太密啦！我以前幾日或一星期一次。

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2024年龍年勳章

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發表於 18-3-25 22:47 |只看該作者

回覆樓主

我兩胎自己㷛，生之前兩個月買薑和醋，自己刮皮，風乾，摘好日落醋㷛，放薑時說好意頭的說話，記得放竹隔係底防黏底！滾起㷛一個小時左右熄火，隔天翻滾，切記任何用具要冇油冇水！生完十二朝可以開始派，而自己，清晒惡露先可以食

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yuyueng

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26^#

發表於 18-3-25 22:47 |只看該作者

我自己坐月，買定黑糥米酒，就咁用薑炒下雞件然後加黑糯米酒落去煮熟，又可以食全日。如果打算餵人奶就要餵左人奶之後至食糯米酒煮鷄

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2024年龍年勳章

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發表於 18-3-25 22:48 |只看該作者

mukawong 發表於 18-3-25 22:47
我兩胎自己㷛，生之前兩個月買薑和醋，自己刮皮，風乾，摘好日落醋㷛，放薑時說好意頭的說話，記得放竹隔係 ...

薑皮曬乾，坐月時用來煲水沖涼

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2024年龍年勳章

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發表於 18-3-25 22:50 |只看該作者

回覆樓主

我自己食個d，加熟咸蛋浸一兩日，超級好食

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FJmom

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2024年龍年勳章牛年勳章

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發表於 18-3-25 22:52 |只看該作者

lingluk1306 發表於 18-3-25 17:42
因為家人親戚都唔識整
定係有邊間公司出的薑醋係好食？

八珍有煲好的薑同醋賣，你自己加蛋同豬手落去煲便可，好方便

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Poyau

寶石宮

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2023年兔年勳章

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發表於 18-3-26 11:09 |只看該作者

一人之下發表於 18-3-25 19:17
生前煲好醋同薑，吾落豬腳同蛋，每星期翻煲。生左之後，食前一天先落出左水的豬腳同蛋。
...

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HongV

侯爵府

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發表於 18-5-27 23:20 |只看該作者

yuyueng 發表於 18-3-25 22:42
日日同隔日都太密啦！我以前幾日或一星期一次。

即是煲好後，放室溫，定期每個星期開火煲滾就可以？

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HongV

侯爵府

積分: 23413

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發表於 18-5-27 23:23 |只看該作者

mukawong 發表於 18-3-25 22:48
薑皮曬乾，坐月時用來煲水沖涼

薑皮可以點存放？

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2024年龍年勳章

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發表於 18-5-27 23:27 |只看該作者

HongV 發表於 18-5-27 23:23
薑皮可以點存放？

曬乾放係密實袋放喺陰涼嘅地方保存

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lhbaby

男爵府

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發表於 18-5-27 23:36 |只看該作者

lingluk1306 發表於 18-3-25 17:42
因為家人親戚都唔識整
定係有邊間公司出的薑醋係好食？

我咪喺囉，99好後生乜都唔理⋯bb衫仔都無買件，我啱啱自己一手一腳煲好嚟緊坐月食，由買到煲都喺靠自己，3-4日翻煲一次到生都嗰零月應該啲薑都唔會辣了，我格過價八珍甜醋enjoy卡逢3、13、23號惠康買平過八珍店買

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starrymama

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畀面勳章

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發表於 18-5-27 23:44 |只看該作者

我兩胎都自己買自己整，吾難。最重要真材實料同可以自己選材料

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starrymama

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畀面勳章

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發表於 18-5-27 23:44 |只看該作者

我兩胎都自己買自己整，吾難。最重要真材實料同可以自己選材料

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patpat234

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好媽媽勳章

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發表於 18-5-27 23:51 |只看該作者

回覆樓主:

生2個都係自己煲

「知足者，常樂也；不知足者，富亦憂。」

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HongV

侯爵府

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38^#

發表於 18-5-28 00:51 |只看該作者

mukawong 發表於 18-5-27 23:27
曬乾放係密實袋放喺陰涼嘅地方保存

謝謝，有無話要儲起幾多到時用？

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指南針

別墅

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39^#

發表於 18-5-28 07:19 |只看該作者

回覆樓主

紅磡明德醬園，有煲好的薑醋賣，好足料！

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cheung2000