自由講場 今日: 301|主題: 1298929

wtfa 發表於 18-4-3 14:24
想燉天麻+ 瘦肉俾中風後的家人,但浸一浸d天麻很酸味, 是正確的?

jojojojom 發表於 18-4-3 15:45
中風飲好咩，得唔得架

wtfa 發表於 18-4-3 16:00
去頭風，4肢麻木，对老人智障好wo

wtfa 發表於 18-4-3 14:24
想燉天麻+ 瘦肉俾中風後的家人,但浸一浸d天麻很酸味, 是正確的?

Rita 發表於 18-4-3 16:24
用浸天麻的水燉嗎？我試過係酸的，亦係正常。之後我另外用清水，就好D
...

PCCW2319 發表於 18-9-22 08:24
唔好意思, “之後我另外用清水, 就好d” 意思係咪浸完天麻既水唔要, 再用清水放入燉盅燉, 就好d?
...

Rita 發表於 18-9-22 08:36
係呀，咁樣酸味就冇咗了

PCCW2319 發表於 18-9-22 08:43
謝謝!

請問有無試過唔用魚頭, 只用瘦肉燉呢？

Rita 發表於 18-9-22 08:47
試過呀。其實都冇話唔得的，只係流傳落黎，天麻係配魚頭以形補形咁啫。嚴浩教過天麻燉雞蛋，下冰糖，係甜 ...

PCCW2319 發表於 18-9-22 08:59
謝謝! 咁我試下燉瘦肉, 因怕家人受唔到魚“醒”味。

不過朋友教, 唔需要煎魚, 但燉時加幾片薑就可以減輕 ...

Rita 發表於 18-9-22 09:04
我多數用煲的方法。因為初時唔識，又係唔煎，就咁用燉盅，結果 之後我改煲，方法就好似平時煲 ...

PCCW2319 發表於 18-9-22 14:40
請問天麻要浸幾耐?

PCCW2319 發表於 18-9-22 14:40
請問天麻要浸幾耐?

Rita 發表於 18-9-23 16:46
有冇燉呀??

PCCW2319 發表於 18-9-23 16:51
我無燉呀！昨天同阿爸睇中醫, 醫師話可以瘦肉, 唔一定係魚頭。

不過就食中藥時就唔需要飲住。

Rita 發表於 18-9-23 17:02
就按醫師指示吧。祝世伯早日康復