自由講場 今日: 3547 | 主題: 1302962

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1^#

發表於 18-4-30 01:44 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我在網上買了幾樽食品，用玻璃樽裝的，有些是冲飲品的，全新未開，一開的時候有一股氣爆出，然後入面的冲飲品料竟然冒出泡及一直湧出！

感覺這是一個化學作用，請問是否發酵？那麼發了酵的東西能不能吃？

因為幾樽都係咁，未開的，一開就是這樣

多謝

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2^#

發表於 18-4-30 02:18 |只看該作者

回覆樓主

掉得，細菌產氣是其中一個原因

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3^#

發表於 18-4-30 03:17 |只看該作者

healthymimi 發表於 18-4-30 02:18
掉得，細菌產氣是其中一個原因

樽野湧出來之後，會有d酒味，我唔想浪費試了一匙，又覺得同原本的味好接近

好晒呀

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Poyau

寶石宮

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2023年兔年勳章

4^#

發表於 18-4-30 09:08 |只看該作者

healthymimi 發表於 18-4-30 02:18
掉得，細菌產氣是其中一個原因

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Poyau

寶石宮

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2023年兔年勳章

5^#

發表於 18-4-30 09:09 |只看該作者

ope 發表於 18-4-30 03:17
樽野湧出來之後，會有d酒味，我唔想浪費試了一匙，又覺得同原本的味好接近

好晒呀

生化武器要消滅

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docomo

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牛年勳章畀面勳章

6^#

發表於 18-4-30 10:31 |只看該作者

ope 發表於 18-4-30 01:44
我在網上買了幾樽食品，用玻璃樽裝的，有些是冲飲品的，全新未開，一開的時候有一股氣爆出，然後入面的冲飲 ...

我諗你 post張相上嚟，會得到更多答案。

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7^#

發表於 18-4-30 23:44 |只看該作者

ope 發表於 18-4-30 03:17
樽野湧出來之後，會有d酒味，我唔想浪費試了一匙，又覺得同原本的味好接近

好晒呀

發酵後有alcohol

但隻菌唔知係乜菌，在uncontrolled condition 下grow

仲要？

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8^#

發表於 18-4-30 23:46 |只看該作者

回覆樓主:

繼續放個樽有機會爆，講完

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9^#

發表於 18-5-1 00:54 |只看該作者

docomo 發表於 18-4-30 10:31
我諗你 post張相上嚟，會得到更多答案。

新的，一開就有泡，不停湧出來

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10^#

發表於 18-5-1 00:56 |只看該作者

healthymimi 發表於 18-4-30 23:44
發酵後有alcohol

但隻菌唔知係乜菌，在uncontrolled condition 下grow

我自己的幾樽掉了沒所謂，但也送了幾樽俾仔女的老師，點叫人掉？

再等個樽真的會爆嗎？

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docomo

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牛年勳章畀面勳章

11^#

發表於 18-5-1 00:58 |只看該作者

ope 發表於 18-5-1 00:54
新的，一開就有泡，不停湧出來

乜嘢嚟㗎？好似發酵膨脹左咁。

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12^#

發表於 18-5-1 00:59 |只看該作者

回覆樓主

好難開口問人攞返，又怕嚇親人

我記得有人話整酵素（清潔劑）也是同樣道理？會不會其實也可以食？

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13^#

發表於 18-5-1 01:02 |只看該作者

docomo 發表於 18-5-1 00:58
乜嘢嚟㗎？好似發酵膨脹左咁。

我也覺得是發酵，因為有股氣的，同埋有酒味，開樽後等一分鐘佢又會縮返入去。我試了，味道少少酒味

我也好奇究竟咁樣可不可以食，因為我送了給仔女的老師，驚樽再谷會爆

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14^#

發表於 18-5-1 01:03 |只看該作者

docomo 發表於 18-5-1 00:58
乜嘢嚟㗎？好似發酵膨脹左咁。

桂花蜜

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babynetnet

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牛年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章

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發表於 18-5-1 01:16 |只看該作者

ope 發表於 18-5-1 00:54
新的，一開就有泡，不停湧出來

好似好多白色肥蟲，湧出黎咁

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16^#

發表於 18-5-1 01:17 |只看該作者

babynetnet 發表於 18-5-1 01:16
好似好多白色肥蟲，湧出黎咁

不是，是果肉、只是有股泡令它漲出來，味道幾好的

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亞牛亞妹

水晶宮

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17^#

發表於 18-5-1 01:20 |只看該作者

ope 發表於 18-5-1 01:17
不是，是果肉、只是有股泡令它漲出來，味道幾好的

Pineapple? 飲嗰種酵素？

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18^#

發表於 18-5-1 01:22 |只看該作者

亞牛亞妹發表於 18-5-1 01:20
Pineapple? 飲嗰種酵素？

它叫桂花蜜，不是酵素，做咁冲水飲

但就是一開會 pop 一聲有股氣然後料會湧出

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亞牛亞妹

水晶宮

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19^#

發表於 18-5-1 01:34 |只看該作者

ope 發表於 18-5-1 01:22
它叫桂花蜜，不是酵素，做咁冲水飲

但就是一開會 pop 一聲有股氣然後料會湧出

你的會唔會發酵過「龍」？（sorry 唔識寫嗰個字）

https://zhuanlan.zhihu.com/p/31983600

應該係咁嘅樣嗎？

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