烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 138981

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發表於 18-6-15 12:44 |只看該作者

andyman 發表於 18-6-10 23:38
自己買豌豆澱粉做.可能粟粉都得.

JM好勁呀

碗豆粉又邊度買? 我鍾意食川北涼粉, 但只返大6食過

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發表於 18-6-15 13:31 |只看該作者

blackberry 發表於 18-6-15 12:44
JM好勁呀碗豆粉又邊度買? 我鍾意食川北涼粉, 但只返大6食過

在深圳沃爾瑪買的. 其實可以用土豆澱粉或粟粉都可以, 做法也簡單,

100克粉加100克凍水攪勻, 500克水煮沸加入粉水煮4分鐘, 煮時持續攪拌, 煮好攤凍入雪柜, 三小時切件就食得.

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 18-6-15 13:38 |只看該作者

andyman 發表於 18-6-15 13:31
在深圳沃爾瑪買的. 其實可以用土豆澱粉或粟粉都可以, 做法也簡單,

100克粉加100克凍水攪勻, 500克水煮沸 ...

清楚哂，唔該

我深圳有家人，叫佢地幫我買

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發表於 18-6-15 13:40 |只看該作者

andyman 發表於 18-6-15 13:31
在深圳沃爾瑪買的. 其實可以用土豆澱粉或粟粉都可以, 做法也簡單,

100克粉加100克凍水攪勻, 500克水煮沸 ...

我又分享下早前用一隻麻辣醬整雞煲，好味過出街食

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發表於 18-6-15 13:44 |只看該作者

blackberry 發表於 18-6-15 13:40
我又分享下早前用一隻麻辣醬整雞煲，好味過出街食

正,睇落就知好味

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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BBB女

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發表於 18-6-16 13:59 |只看該作者

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BBB女

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發表於 18-6-16 14:02 |只看該作者

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小女人仔

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發表於 18-6-17 17:03 |只看該作者

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小女人仔

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發表於 18-6-17 17:04 |只看該作者

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拉姑

男爵府

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發表於 18-7-8 13:41 |只看該作者

andyman 發表於 18-6-10 23:38
自己買豌豆澱粉做.可能粟粉都得.

豌豆澱粉在那裡可買到呀?

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發表於 18-7-8 14:06 |只看該作者

拉姑發表於 18-7-8 13:41
豌豆澱粉在那裡可買到呀?

#22

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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AACheungCheung

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發表於 18-7-10 05:03 |只看該作者

回覆樓主:

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VCBB小天使

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發表於 18-7-10 05:17 |只看該作者

回覆樓主:

好味道

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woodpecker

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2024年龍年勳章

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發表於 18-7-10 10:09 |只看該作者

回覆樓主:

我之前喺英國嘅韓國店買過Mung bean starch powder整呢種涼粉，所以我諗喺香港嘅韓國店都有得賣。

呢個Youtube影片有介紹
https://youtu.be/j5nlGYcVpNY

印尼都有用呢種粉做甜品，所以我估印尼商店都應該買到，唔知係咪叫綠豆澱粉。

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發表於 18-7-10 10:24 |只看該作者

woodpecker 發表於 18-7-10 10:09
我之前喺英國嘅韓國店買過Mung bean starch powder整呢種涼粉，所以我諗喺香港嘅韓國店都有得賣。

呢個You ...

其實任何一種澱粉都可以做

以豌豆粉最正宗.

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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woodpecker

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發表於 18-7-10 10:26 |只看該作者

andyman 發表於 18-7-10 10:24
其實任何一種澱粉都可以做以豌豆粉最正宗.

明白

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facialchung

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發表於 18-7-10 18:32 |只看該作者

好似貴州涼粉

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子爵府

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38^#

發表於 18-7-12 22:15 |只看該作者

blackberry 發表於 18-6-15 13:40
我又分享下早前用一隻麻辣醬整雞煲，好味過出街食

可以分享係边隻麻辣嗎

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