有無人識蒸豆腐?

lemonlmn
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本帖最後由 lemonlmn 於 18-6-12 17:24 編輯

本帖最後由 lemonlmn 於 18-6-11 17:00 編輯

謝謝各位

咩都唔識
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乜都唔落就咁蒸
蒸完倒哂啲水
灑蔥花上面,讚滾油再淋豉油
selina1109
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咩都唔識 發表於 18-6-11 17:49
乜都唔落就咁蒸
蒸完倒哂啲水
灑蔥花上面,讚滾油再淋豉油

x2
chloe2018
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咩都唔識 發表於 18-6-11 17:49
乜都唔落就咁蒸
蒸完倒哂啲水
灑蔥花上面,讚滾油再淋豉油


tsung
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咩都唔識 發表於 18-6-11 17:49
乜都唔落就咁蒸
蒸完倒哂啲水
灑蔥花上面,讚滾油再淋豉油

好味道
tofutofutofu
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lemonlmn 發表於 18-6-11 17:00
如題
係用熟油同豉油整,但點蒸得好食?
謝謝

我蒸完後加(emoji)油+㷛仔飯豉油,再灒油,個個都話好味
北島
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我覺得就咁蒸已都好好食
ChloeMa
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tofutofutofu 發表於 18-6-11 18:13
我蒸完後加(emoji)油+㷛仔飯豉油,再灒油,個個都話好味

邊隻豆腐夠滑呢? 會唔會蒸過火?
李露眉
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ChloeMa 發表於 18-6-11 18:16
邊隻豆腐夠滑呢? 會唔會蒸過火?

厚豆腐最有益,街市買
lovelybaby2015
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本帖最後由 lovelybaby2015 於 18-6-11 18:22 編輯

我會加冬菇丶瑤柱丶金腿一齊蒸,蒸完倒起d水,加粟粉及調味整個玻璃獻,又或加蠔油整蠔油獻

ChloeMa
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李露眉 發表於 18-6-11 18:17
厚豆腐最有益,街市買

厚豆腐即係乜? 我知道有布包豆腐、 實豆腐、 蒸豆腐, 不過蒸豆腐又唔係特別滑。
李露眉
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ChloeMa 發表於 18-6-11 18:23
厚豆腐即係乜? 我知道有布包豆腐、 實豆腐、 蒸豆腐, 不過蒸豆腐又唔係特別滑。
...

硬豆腐,打錯
ChloeMa
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李露眉 發表於 18-6-11 18:25
硬豆腐,打錯

硬豆腐我用嚟煎,未試過蒸。
李露眉
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ChloeMa 發表於 18-6-11 18:26
硬豆腐我用嚟煎,未試過蒸。

我蒸,因為釀魚肉,無咁易爛
我中意有口感,各人口味
小可愛11
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咩都唔識 發表於 18-6-11 17:49
乜都唔落就咁蒸
蒸完倒哂啲水
灑蔥花上面,讚滾油再淋豉油

X 2
又或者喺豆腐面舖啲炸菜肉碎 / 欖菜肉碎都可以。

小可愛11
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ChloeMa 發表於 18-6-11 18:26
硬豆腐我用嚟煎,未試過蒸。

X 2
蒸通常會用布句豆腐。
tofutofutofu
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ChloeMa 發表於 18-6-11 18:16
邊隻豆腐夠滑呢? 會唔會蒸過火?

用百福或者壹豆腐,蒸完加蠔油,豉油好好味
Poyau
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咩都唔識 發表於 18-6-11 17:49
乜都唔落就咁蒸
蒸完倒哂啲水
灑蔥花上面,讚滾油再淋豉油


chocola
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咩都唔識 發表於 18-6-11 17:49
乜都唔落就咁蒸
蒸完倒哂啲水
灑蔥花上面,讚滾油再淋豉油

請問點整滾油?整完倒落豆腐?謝謝
李露眉
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chocola 發表於 18-6-11 20:40
請問點整滾油?整完倒落豆腐?謝謝

用穫煮熟d油
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