粉紅色廚師機,花花鮮奶白吐司~

小manman
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本帖最後由 小manman 於 18-6-13 09:28 編輯

承接之前的粉紅色廚師機,繼續分享~

今次試打麵團,我打好少份量的中種麵團,用95 g高粉,60 ml鮮奶,都打到喎!!

之後加中種打吐司麵團,先用1檔打5分鐘,加牛油,2檔打10分鐘就出薄膜了~

之前分享粉紅色廚師機的連結:
https://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=21589219


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小manman
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我今次仲有1個新嘗試,就係用焗爐自製蒸氣發酵箱~

個麵團發到幾大~



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小manman
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以往都係用直接法,今次第1次用中種,終於做到鬆軟的拉絲麵包~





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JD930
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小manman 發表於 18-6-13 09:26
以往都係用直接法,今次第1次用中種,終於做到鬆軟的拉絲麵包~


SHYY
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小manman 發表於 18-6-13 09:26
以往都係用直接法,今次第1次用中種,終於做到鬆軟的拉絲麵包~

clly
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好靚
168138
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樓主請問點知個模應該用幾多g麵糰呀?
小manman
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168138 發表於 18-6-13 09:50
樓主請問點知個模應該用幾多g麵糰呀?

個模我淘的,產品介紹應該有寫,如果無可以問客服~
Poyau
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小manman 發表於 18-6-13 09:26
以往都係用直接法,今次第1次用中種,終於做到鬆軟的拉絲麵包~

好吸引
babysweetheart
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小manman
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今日媽咪試左,佢話super正,仲好味過街買個d,仲要係隔左1晚,一樣咁鬆軟,好香麵包味,最重要係天然無添加,食得放心
abigail321
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粉紅色
wai112800
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好靚呀
poonsun
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小manman
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今次真係好有成功感,好開心
tsung
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好吸引
girlbear
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c6C9home
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本帖最後由 c6C9home 於 18-6-13 13:00 編輯

好燒呀 全個過程要幾耐?
e25choi
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小manman 發表於 18-6-13 09:51
個模我淘的,產品介紹應該有寫,如果無可以問客服~
邊間買這個模呀?可以比條link嗎?
purple_onion
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