自由講場

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珍珠宮

積分: 48610


發表於 18-7-16 12:37 |顯示全部帖子
想買個煎pan,主要煎吓魚塊、牛扒咁,但好怕買到那些會甩塗層、易黏底煎燶嘢的pan,有乜牌子好介紹呢?


男爵府

積分: 5273


發表於 18-7-16 12:38 |顯示全部帖子
我用緊759大理石紋果款,幾好用


大宅

積分: 2290


發表於 18-7-17 08:54 |顯示全部帖子
sabun 發表於 18-7-16 12:37
想買個煎pan,主要煎吓魚塊、牛扒咁,但好怕買到那些會甩塗層、易黏底煎燶嘢的pan,有乜牌子好介紹呢?
...

用左 Scanpan 半年 真心好用 有十年保養


子爵府

積分: 10414


發表於 18-7-17 08:56 |顯示全部帖子
sabun 發表於 18-7-16 12:37
想買個煎pan,主要煎吓魚塊、牛扒咁,但好怕買到那些會甩塗層、易黏底煎燶嘢的pan,有乜牌子好介紹呢?
...

致唔致癌 我諗冇人答得出


珍珠宮

積分: 48610


發表於 18-7-17 09:03 |顯示全部帖子
yrinetino 發表於 18-7-17 08:54
用左 Scanpan 半年 真心好用 有十年保養

有冇相?那兒買?


珍珠宮

積分: 30233


發表於 18-7-17 09:50 |顯示全部帖子
sabun 發表於 18-7-16 12:37
想買個煎pan,主要煎吓魚塊、牛扒咁,但好怕買到那些會甩塗層、易黏底煎燶嘢的pan,有乜牌子好介紹呢?
...

用鑄鐵 pan


侯爵府

積分: 21970

開心吸收勳章 畀面勳章


發表於 18-7-17 09:54 |顯示全部帖子
skmibb 發表於 18-7-17 09:50
用鑄鐵 pan

我有用,O K呀。


水晶宮

積分: 51124


發表於 18-7-17 10:07 |顯示全部帖子

回覆樓主:

請問煎pan配咩鑊鏟??
木?


大宅

積分: 4450

2018復活節勳章


發表於 18-7-17 10:08 |顯示全部帖子
sabun 發表於 18-7-16 12:37
想買個煎pan,主要煎吓魚塊、牛扒咁,但好怕買到那些會甩塗層、易黏底煎燶嘢的pan,有乜牌子好介紹呢?
...

唔想甩塗層, 就唔好買果的塗層PAN啦, 佢地有五花八門的名, 咩陶瓷, 大理石, 鑽石, 講到尾都係易潔, 只係用的塗層有所分別.

冇塗層的PAN, 可以買鑄鐵或者不鏽鋼. 鑄鐵比較出名的有美國LODGE, 係好耐用, 缺點就係好鬼死重. 嫌重, 就考慮不鏽鋼. 不鏽鋼缺點就係要先預熱個PAN, 預熱唔夠就會痴底.

我自己就用不鏽鋼, 貪佢耐用, 冇塗層.


子爵府

積分: 13455


發表於 18-7-17 10:14 |顯示全部帖子
特福好用


珍珠宮

積分: 30233


發表於 18-7-17 10:22 |顯示全部帖子
142526 發表於 18-7-17 09:54
我有用,O K呀。

好用又易洗
俾工人用最好
又唔會花唔會崩
只用熱水洗就得啦!


珍珠宮

積分: 30233


發表於 18-7-17 10:23 |顯示全部帖子
wkyeungcuhk 發表於 18-7-17 10:08
唔想甩塗層, 就唔好買果的塗層PAN啦, 佢地有五花八門的名, 咩陶瓷, 大理石, 鑽石, 講到尾都係易潔, 只係用 ...

家中不銹鋼都可以用到花晒同崩工人姐姐破壞力驚人。


翡翠宮

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2018復活節勳章 認識瑞士牛牛第一回 玩具勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章


發表於 18-7-17 10:23 |顯示全部帖子
wkyeungcuhk 發表於 18-7-17 10:08
唔想甩塗層, 就唔好買果的塗層PAN啦, 佢地有五花八門的名, 咩陶瓷, 大理石, 鑽石, 講到尾都係易潔, 只係用 ...

Lodge 真係好重, 買左個9吋, 我諗個重量係女性極限.
一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


複式洋房

積分: 166


發表於 18-7-17 10:25 |顯示全部帖子
759之前用一陣就黑左
我用鑄鋁pan, 億x家200幾蚊


大宅

積分: 4450

2018復活節勳章


發表於 18-7-17 10:30 |顯示全部帖子
skmibb 發表於 18-7-17 10:23
家中不銹鋼都可以用到花晒同崩工人姐姐破壞力驚人。

不鏽鋼花就好正常, 但都可以照用, 但用到崩, 就真係好誇張啦. 你個姐姐真係破壞力驚人, 如果佢咁用法, 你又揀塗層鑊鑊, 咁就真係大件事啦, 可能一個禮拜就要換


大宅

積分: 4450

2018復活節勳章


發表於 18-7-17 10:31 |顯示全部帖子
andyman 發表於 18-7-17 10:23
Lodge 真係好重, 買左個9吋, 我諗個重量係女性極限.

的確係好重好重, 但用佢來煎牛扒, 一流!!!

點評

andyman    發表於 18-7-17 11:28


珍珠宮

積分: 30233


發表於 18-7-17 10:32 |顯示全部帖子
wkyeungcuhk 發表於 18-7-17 10:30
不鏽鋼花就好正常, 但都可以照用, 但用到崩, 就真係好誇張啦. 你個姐姐真係破壞力驚人, 如果佢咁用法, 你 ...

所以用鑄鐵囉!
非常好用
點洗都唔花又唔崩
煎蛋一流
過年煎蘿蔔糕都好得
另買grill pan,煎雞翼,牛扒 good good good!


大宅

積分: 4450

2018復活節勳章


發表於 18-7-17 10:38 |顯示全部帖子
skmibb 發表於 18-7-17 10:32
所以用鑄鐵囉!
非常好用
點洗都唔花又唔崩

聰明的選擇. 但你個工人會背後怨你(咁鬼死重)


大宅

積分: 2026


發表於 18-7-17 10:46 |顯示全部帖子
傳統的生鐵鑊, 越用越正


大宅

積分: 3879


發表於 18-7-17 10:47 |顯示全部帖子
andyman 發表於 18-7-17 10:23
Lodge 真係好重, 買左個9吋, 我諗個重量係女性極限.

請問這個鑄鐵鍋是否不黏底?謝謝

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