滾芥菜湯,發現冇姜!

1010mum
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可以搵乜代替?謝謝
andyman
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蒜頭
1010mum
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andyman 發表於 18-7-19 18:37
蒜頭

謝謝
Moti
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係咪一定要落薑或蒜頭㗎?太寒?調味?
終極熊貓
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1010mum 發表於 18-7-19 18:26
可以搵乜代替?謝謝

點解一定要落薑?
littlesister
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終極熊貓 發表於 18-7-19 18:41
點解一定要落薑?

寒涼
1928mickey
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加黑胡椒,好過蒜頭
終極熊貓
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littlesister 發表於 18-7-19 18:53
寒涼

芥菜唔係寒涼。。。
http://archive.am730.com.hk/column-200888
1010mum
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唔該曬咁多位
tsung
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1928mickey 發表於 18-7-19 18:57
加黑胡椒,好過蒜頭


Poyau
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1928mickey 發表於 18-7-19 18:57
加黑胡椒,好過蒜頭


andyman
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終極熊貓 發表於 18-7-19 18:58
芥菜唔係寒涼。。。
http://archive.am730.com.hk/column-200888

平时我们生活中吃的芥菜是凉性的,味辛。
《本草纲目》中所提到的芥大概就是我们平时所称的芥末,或其茎叶。芥末是芥菜的成熟种子,其气味是辛热的,无毒,而其茎叶的气味却又是辛温的,无毒。
一棵植物的不同部分其气味是不同的,主治功能也有所不同,如同身体各部分各尽其职一般。
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