自由講場 今日: 3306|主題: 1299803

candice0088 發表於 18-8-5 18:09
最近食厭左西式早餐、麵包。
突然諗起 薄撐果類既早餐...

Ashleycorina 發表於 18-8-5 20:12
用Bruno 整
雜菜蛋餅，簡直係無肉版大阪燒加好多Mayo 同紫菜
其實係見到屋企有好 ...

laukkk 發表於 18-8-5 21:53
我尋晚試整泰式金邊粉，都幾ok, 好開心，已經想再買料整過

sandypink 發表於 18-8-5 21:47
我係想買焗爐，不過廚房有限一直搵唔到適合嘅焗爐

anyuser18 發表於 18-8-5 21:24
用麵包普通方包食譜，beep beep 機加得嘢時，加黑芝麻入去咋
...

小manman 發表於 18-8-5 20:07
本帖最後由 小manman 於 18-8-5 20:09 編輯

仲有整包包~

pomanlife 發表於 18-8-5 22:09
係咪用嗰部廚師機搓粉架

anyuser18 發表於 18-8-5 22:01
湯粉定炒粉? 用咩粉呢？有興趣

anyuser18 發表於 18-8-5 22:02
我廚房都迫爆咗 個個煲互貼住咁滯 有咗氣炸鍋個小焗爐就入咗冷宮
...

anyuser18 發表於 18-8-5 22:00
正喎
整肉丸係咪用小丸子盆整啊？

laukkk 發表於 18-8-5 21:50
佢應該用簡單既直接法，所以麵包好快老化，又乾又硬。如果用中種或湯種會好好多，整得好既話好食過街買果d ...

Ashleycorina 發表於 18-8-5 22:18
係啊，用小丸子支捧同仔女一齊轉下轉下好好玩

小manman 發表於 18-8-5 22:24
本帖最後由 小manman 於 18-8-5 22:26 編輯

係呀，我用佢同阿女一齊整波波蛋包飯，好好玩~

小manman 發表於 18-8-5 22:21
無錯，我最初唔識乜種物種，用直接法整出黎的麵包又硬又實，第2日食更差~

於是我上網研究湯種、中種、老 ...

Ashleycorina 發表於 18-8-5 22:37
想請教親手學整 _種整麵包，可以先試整邊種？有什麼秘訣？
另外你有自己整yeast?:fu ...

小manman 發表於 18-8-5 22:21
無錯，我最初唔識乜種物種，用直接法整出黎的麵包又硬又實，第2日食更差~

於是我上網研究湯種、中種、老 ...

小manman 發表於 18-8-5 22:18
我張飯枱已經比我攞左黎做粉紅烘焙工作枱

gouramike 發表於 18-8-5 18:02
最近整緊芒果糯米糍

emimi 發表於 18-8-6 00:39
即係成日聽講買部p仔掉哂d材料入去，第二朝有好食麵包，係呃人啦
你好有心機，又搓粉又焗爐， ...