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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 香蒜煙肉包

烹飪搵食今日: 29|主題: 138976

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[麵包糕點] 香蒜煙肉包 [複製鏈接]

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發表於 18-8-16 21:50 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

湯種低溫發酵
蒜蓉牛油煙肉芝士少

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發表於 18-8-28 11:29

發表於 18-8-27 11:09

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HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章畀面勳章開心吸收勳章

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發表於 18-8-16 22:03 |只看該作者

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發表於 18-8-27 11:07

發表於 18-8-17 10:02

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2021可愛聖誕B勳章 HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章親子王國15週年勳章 BK Milk勳章開心吸收勳章食得好勳章瞓得好勳章笑得好勳章

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發表於 18-8-17 09:36 |只看該作者

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發表於 18-8-17 10:01

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發表於 18-8-17 12:35 |只看該作者

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發表於 18-8-18 18:54

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2024年龍年勳章 2024勳章牛年勳章 2018父親節勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章醒目開學勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

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發表於 18-8-17 16:55 |只看該作者

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發表於 18-8-18 18:55

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗

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小虎與點點

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好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 18-8-20 01:49 |只看該作者

mondymondy 發表於 18-8-16 01:50
湯種低溫發酵
蒜蓉牛油煙肉芝士少

請教低發問題。謝謝

1. 麵團放入袋需不需要塗油？指個袋
2. 雪櫃拿出麵團時，是否回溫才排氣做型？

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發表於 18-8-20 09:19 |只看該作者

小虎與點點發表於 18-8-20 01:49
請教低發問題。謝謝

1. 麵團放入袋需不需要塗油？指個袋

1，唔需要搽油
只要麵團唔好過濕，收返圓，放入袋，綁好，入雪櫃就ok 唔會黏住個袋

2，要回溫先排氣，分割
我多數夏天用30分鐘，冬天用45-60分鐘回溫

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小虎與點點

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好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 18-8-20 17:14 |只看該作者

mondymondy 發表於 18-8-19 13:19
1，唔需要搽油
只要麵團唔好過濕，收返圓，放入袋，綁好，入雪櫃就ok 唔會黏住個袋

謝謝解答

剛才已揉好麵團試做，希望成功

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9^#

發表於 18-8-20 18:26 |只看該作者

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發表於 18-8-22 10:23

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發表於 18-8-26 16:17 |只看該作者

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發表於 18-8-27 10:10 |只看該作者

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發表於 18-8-27 10:46 |只看該作者

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發表於 18-8-27 11:01 |只看該作者

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牛年勳章 HiPP勳章(1) 2018母親節勳章

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發表於 18-8-27 11:07 |只看該作者

mondymondy 發表於 18-8-16 21:50
湯種低溫發酵
蒜蓉牛油煙肉芝士少

Nice!

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發表於 18-8-27 18:10

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發表於 18-8-28 03:57 |只看該作者

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發表於 18-8-28 09:51 |只看該作者

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見到就想食

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發表於 18-8-29 00:52

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發表於 18-9-1 21:01 |只看該作者

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發表於 18-9-1 21:28 |只看該作者

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