似唔似鯇魚片?

anitaho1226
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今日經過湾仔鵝頸街市,見到龍躉$7元一両。想冬菇金華火腿蒸。点知個阿伯,懶到死,不打鳞。斜刀切去D皮,激到我。最好食就是龍躉皮。以後都不會帮呢檔買

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tkop
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anitaho1226 發表於 18-8-28 16:25
今日經過湾仔鵝頸街市,見到龍躉$7元一両。想冬菇金華火腿蒸。点知個阿伯,懶到死,不打鳞。斜刀切去D皮, ...

咁你下次問佢攞返啲皮
mariefish
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tsung
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KWHeidi
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Jennife826kkwok
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好似唔太似
anitaho1226
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tsung 發表於 18-8-28 20:06

本帖最後由 anitaho1226 於 18-8-28 20:37 編輯

我當時話,做乜切左的皮呀?佢係側边垃圾中巢起條皮。問我是否要,我心唸 要你條命
tsung
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anitaho1226 發表於 18-8-28 20:29
本帖最後由 anitaho1226 於 18-8-28 20:37 編輯

我當時話,做乜切左的皮呀?佢係側边垃圾中巢起條皮。 ...

垃圾桶
20162016
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anitaho1226 發表於 18-8-28 16:25
今日經過湾仔鵝頸街市,見到龍躉$7元一両。想冬菇金華火腿蒸。点知個阿伯,懶到死,不打鳞。斜刀切去D皮, ...

買咗幾錢?
anitaho1226
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20162016 發表於 18-8-28 21:02
買咗幾錢?

$56。8両!
油麥麥
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魚佬收皮啦
cara.mak
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你係懷疑檔主做假比鯇魚你當龍躉?

老公有次買都係切走左皮
boboblublu
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anitaho1226 發表於 18-8-28 16:25
今日經過湾仔鵝頸街市,見到龍躉$7元一両。想冬菇金華火腿蒸。点知個阿伯,懶到死,不打鳞。斜刀切去D皮, ...

嘥哂,d皮最好食
國王陛下
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點解同我平時食既唔多同
anitaho1226
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cara.mak 發表於 18-8-28 23:16
你係懷疑檔主做假比鯇魚你當龍躉?

老公有次買都係切走左皮

唔係,我煑左咁耐飯,實分到魚,但基本有烹飪常識,都唔會切左D皮,因為魚打鳞是基本。除了大魚。尤其我是咀尖的順德人!
qpa
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我買嗰檔都係切咗d皮,佢話d鳞好難刮,所以要連皮切走
anitaho1226
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qpa 發表於 18-8-28 23:41
我買嗰檔都係切咗d皮,佢話d鳞好難刮,所以要連皮切走

魚皮骨膠原最多,如果唔肯切。我可考慮第2檔購買!
cherrywong05
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qpa
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anitaho1226 發表於 18-8-28 23:44
魚皮骨膠原最多,如果唔肯切。我可考慮第2檔購買!

我晌朋友家打邊爐食過龍躉皮,覺得好好味,仲奇怪點解自己買唔到,原來係佢哋懶打鱗,最衰我呢度只有佢-檔賣龍躉
終極熊貓
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本帖最後由 終極熊貓 於 18-8-28 23:51 編輯

龍躉有兩層皮,係皮包鱗
要用力切左面果層皮連鱗
平時食係低果層皮㗎~

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