自由講場 今日: 2747|主題: 1299675

tsung 發表於 18-9-9 12:37
聽人講過新鮮豬肉先會咁，請問是否真喺咁？

happymama2009 發表於 18-9-9 10:05
無論我蒸肉餅同蒸肉片，個樣都好肉酸，有一層啡色嘅嘢一pat pat喺面，口感又鞋颯颯。我見出邊酒樓整嗰啲唔 ...

docomo 發表於 18-9-10 01:48
介紹你睇呢條片，教得好詳細，跟佢煮過，真係好味！
https://youtu.be/xorK-BG4DIE
...

docomo 發表於 18-9-10 01:48
介紹你睇呢條片，教得好詳細，跟佢煮過，真係好味！
https://youtu.be/xorK-BG4DIE
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happymama2009 發表於 18-9-10 08:01
多謝你呀, 條片好詳細，我下次試吓!

docomo 發表於 18-9-11 00:33
唔使客氣，如果嫌手剁麻煩，用攪碎嘅豬肉，下面條片都好正
https://youtu.be/6LwPbBoA70o
...

docomo 發表於 18-9-11 00:33
唔使客氣，如果嫌手剁麻煩，用攪碎嘅豬肉，下面條片都好正
https://youtu.be/6LwPbBoA70o
...

happymama2009 發表於 18-9-9 10:05
無論我蒸肉餅同蒸肉片，個樣都好肉酸，有一層啡色嘅嘢一pat pat喺面，口感又鞋颯颯。我見出邊酒樓整嗰啲唔 ...

crycrypigpig 發表於 18-9-12 00:37
多謝你分享，今日跟左呢個片做，真係好好味呀！ 我以前冇諗過梅菜蒸肉餅原來都有好多學問同技巧 :h ...

happymama2009 發表於 18-9-9 10:05
無論我蒸肉餅同蒸肉片，個樣都好肉酸，有一層啡色嘅嘢一pat pat喺面，口感又鞋颯颯。我見出邊酒樓整嗰啲唔 ...

野原美冴 發表於 18-9-9 13:02
講唔到，你要自己睇，因為人人的爐温不同丶肉餅的厚度又唔同。

圖中你塊肉肉餅已經比好多肉汁浸住，就係 ...