牛油蒜片蝦仁

rose-mag
|
煮果陣已經好香,食落口更惹味

附件: 你需要登錄才可以下載或查看附件。沒有帳號?註冊
點評
333s    發表於 18-9-19 21:24
Cheuk2012    發表於 18-9-17 23:59
Che_Che
|
ttjl7
|

mimihohin
|

milykaty
|
rose-mag 發表於 18-9-15 23:06
煮果陣已經好香,食落口更惹味


crystal媽咪
|
睇到已經好想食
stagea
|
好味
祖明
|
點整呀?我見有一樽嘅咸蛋蓉定原隻蒸熟好D呢?
rose-mag
|
祖明 發表於 18-9-17 04:12
點整呀?我見有一樽嘅咸蛋蓉定原隻蒸熟好D呢?

我呢個冇咸蛋黄喎,係蒜片加少少油起鑊爆香,較中火煎蝦,中間分兩次加入牛油,煎理至兩面金黄色就得,鹽都冇落過。

黄金蝦的話,先炒一炒熟d蝦(出面酒樓連殼炸熟), 撈起,咸蛋黄先搗爛,落鑊加牛油炒至起泡,落蝦炒勻,上碟。

蒸的話,蒜蓉開邊蒸,蒸好再加豉熟油淋面。
bigheadis
|
rose-mag 發表於 18-9-17 06:25
我呢個冇咸蛋黄喎,係蒜片加少少油起鑊爆香,較中火煎蝦,中間分兩次加入牛油,煎理至兩面金黄色就得,鹽 ...

請問用雪藏蝦或新鮮蝦?大蝦或中蝦?
Cheuk2012
|
回覆 rose-mag 的帖子

Yummy
rose-mag
|
bigheadis 發表於 18-9-17 15:44
請問用雪藏蝦或新鮮蝦?大蝦或中蝦?

我多數用雪藏,因為呢邊游水蝦選擇少又貴,新鮮蝦整白灼,再沾豉熟油正d
肥豹
|

肥豹
|

Ms_Phoebe
|
好正
in.carry
|

Powered by Baby Kingdom

隨時隨地瀏覽及討論更多親子話題

開啟親子王國 App
繼續瀏覽