可否教我整椰汁糕?

魚兒小寶貝
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請問有冇jm 識整好好味既椰汁糕?聽講好難整得好個喎,可唔可以教我呀?謝謝
YY1101
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上網打椰汁榚
好多食譜
spikenard
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我的配方是:

1杯栗粉4杯水1杯糖

這個杯你可用回椰汁的罐,大細罐按你喜歡,總知由頭到尾量粉,量糖,量水都係佢就易控制

4杯水中,可以其中2杯是清水,1杯是花奶,1杯是椰奶,總知是4杯液體隋你調配

1杯糖

將所有的材料混合後開火拌至結身,灘凍就食得
點評
wcpcelia    發表於 18-9-27 14:33
魚兒小寶貝
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spikenard 發表於 18-9-26 18:21
我的配方是:

1杯栗粉4杯水1杯糖

多謝回覆
請問需唔需要注意d 乜野或技巧架,我好耐以前整過唔成功,雪完椰汁同水分開兩層了,唔叻整野食,諗極唔明!
biancaho7
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spikenard 發表於 18-9-26 18:21
我的配方是:

1杯栗粉4杯水1杯糖

1杯糖會唔會好甜?
love2talk
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spikenard 發表於 18-9-26 18:21
我的配方是:

1杯栗粉4杯水1杯糖

可唔可以加粟米粒架?
tsung
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spikenard 發表於 18-9-26 18:21
我的配方是:

1杯栗粉4杯水1杯糖

謝謝分享
my005
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我都想學下,thx。
spikenard
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biancaho7 發表於 18-9-26 18:57
1杯糖會唔會好甜?

唔會的,但這個所謂的杯,一定要跟量粉時所共用同1個量器

你試過就知這個甜度剛好,別減糖
2007WNIP
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魚兒小寶貝 發表於 18-9-26 18:09
請問有冇jm 識整好好味既椰汁糕?聽講好難整得好個喎,可唔可以教我呀?謝謝 ...

妳上網看椰汁七部曲,容易簡單方便,我整了幾次。
點評
魚兒小寶貝    發表於 18-9-26 22:13
leikick
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spikenard 發表於 18-9-26 18:21
我的配方是:

1杯栗粉4杯水1杯糖

如果加馬豆,份量是否都一樣呢?
spikenard
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biancaho7 發表於 18-9-26 18:57
1杯糖會唔會好甜?

不會的

這樣容易d明例如用第1個玻璃樽當杯,那就用第1個玻璃樽的大小量1個玻璃樽的粟粉,4個玻璃樽的水,1個玻璃樽的糖

想整多d就轉大d的杯,同比例,超方便的

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spikenard
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leikick 發表於 18-9-26 20:14
如果加馬豆,份量是否都一樣呢?

對呀,我試過加粟米,紅豆和馬豆
MeowMuiMui123
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spikenard 發表於 18-9-26 20:22
對呀,我試過加粟米,紅豆和馬豆

等我都試下整先
snowshine1357
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上網搵通之㕑房,有食譜,我c6係勁仲意食椰汁糕又有要求,我跟佢食譜整,c6係大讚好味,而且做法簡單
點評
魚兒小寶貝    發表於 18-9-26 22:13
小可愛11
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snowshine1357 發表於 18-9-26 20:37
上網搵通之㕑房,有食譜,我c6係勁仲意食椰汁糕又有要求,我跟佢食譜整,c6係大讚好味,而且做法簡單
...

我都係跟佢嘅食譜去整,糖嘅份量就自己微調!
fanlee
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snowshine1357 發表於 18-9-26 20:37
上網搵通之㕑房,有食譜,我c6係勁仲意食椰汁糕又有要求,我跟佢食譜整,c6係大讚好味,而且做法簡單
...

我都用呢個。整出來好似酒樓食嗰啲
biancaho7
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spikenard 發表於 18-9-26 20:20
不會的

這樣容易d明例如用第1個玻璃樽當杯,那就用第1個玻璃樽的大小量1個玻璃樽的粟粉,4個玻璃樽的水, ...


twotigers
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spikenard 發表於 18-9-26 18:21
我的配方是:

1杯栗粉4杯水1杯糖

請問椰奶係唔係任何超市都可以買到?
一杯凍奶茶
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spikenard 發表於 18-9-26 18:21
我的配方是:

1杯栗粉4杯水1杯糖

本帖最後由 一杯凍奶茶 於 18-9-26 21:51 編輯

請問杯係咪指250ml 謝謝

更新 :剛追到post 了解份量了

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