請問有無JM 識整 曬芋頭仔?

viviencwc
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今日突然想開已故嫲嫲做的曬芋頭仔的味道,
不知有無人識整這古法曬芋頭仔,請指教。
謝謝
catfitfit
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用花椒八角同鹽煲水……
芋頭仔洗剩,不用去皮……
水滾煲8~10分僮,熄火焗5~1O分鐘……
琼乾水,晒3~4日
食時醮辣椒豉油
唔知你嫲嫲係咪噤整呢?
viviencwc
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catfitfit 發表於 18-10-14 22:22
用花椒八角同鹽煲水……
芋頭仔洗剩,不用去皮……
水滾煲8~10分僮,熄火焗5~1O分鐘……

因她整的時候好細個,唔知過程,只知味道,
謝謝你,我會試下的
123blow
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catfitfit 發表於 18-10-14 22:22
用花椒八角同鹽煲水……
芋頭仔洗剩,不用去皮……
水滾煲8~10分僮,熄火焗5~1O分鐘……

好有趣! 是否晒3、4日會硬㗎?
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