死左的蟹不能吃嗎?

she007
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在街市買了些蟹鉗
但上網看話唔好食死蟹?
72leelily
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死蟹快速滋生細菌
所以少吃為妙
點評
wcpcelia    發表於 18-10-18 16:10
InkCartridge
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she007 發表於 18-10-17 19:08
在街市買了些蟹鉗
但上網看話唔好食死蟹?

死蟹容易中毒
二世龜
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蟹一死勁快壞
she007
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吓,咁點算
但我睇話大閘蟹死了不能吃?
海中蟹可以吃
InkCartridge
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she007 發表於 18-10-17 19:08
在街市買了些蟹鉗
但上網看話唔好食死蟹?

死蟹容易中毒。

螃蟹是一種免疫力極強的食腐動物,吃的東西細菌病毒很多,但都被螃蟹的免疫力所壓制,一旦螃蟹死了,甚至還沒死,只是快死了,細菌病毒就會大量繁殖,並滋生出一些生物毒素。因為螃蟹喜食動物屍體等腐爛性物質,故其胃腸中常帶致病細菌和有毒物質,一旦死後,這些病菌大量繁殖;另外,螃蟹體內還含有較多的組氨酸,組氨酸易分解,可在脫羧酶的作用下產生組胺和類組氨物質,尤其是當蟹死後,組氨酸分解更迅速,隨着蟹死的時間越長,體內積累的組氨越多,而當組氨積蓄到一定數量時即會造成中毒。所有你只要看到螃蟹半死不活,沒精神,就最好別吃了。
點評
wcpcelia    發表於 18-10-18 16:11
Poyau    發表於 18-10-17 20:31
香港熊貓
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我覺得唔好味
大力大力
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72leelily 發表於 18-10-17 19:14
死蟹快速滋生細菌
所以少吃為妙

本帖最後由 大力大力 於 18-10-17 19:19 編輯

x 2

死蟹真是最好不要食~


所以從沒有冰鮮蟹
she007
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點解街市會賣架
HoshiSora
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InkCartridge 發表於 18-10-17 19:17
死蟹容易中毒。

螃蟹是一種免疫力極強的食腐動物,吃的東西細菌病毒很多,但都被螃蟹的免疫力所壓制,一 ...

喜歡吃蟹就要留意
HoshiSora
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she007 發表於 18-10-17 19:18
點解街市會賣架

為賺錢,怕蝕本
點評
Poyau    發表於 18-10-17 20:33
she007
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咁係咪唔好食呀,我未煮
72leelily
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she007 發表於 18-10-17 19:32
咁係咪唔好食呀,我未煮

唔係好貴不要食
腸胃炎睇醫生仲貴
she007
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72leelily 發表於 18-10-17 19:34
唔係好貴不要食
腸胃炎睇醫生仲貴

50蚊,有十幾隻鉗
我鍾意食鉗所以買,其實都係第一次買
完全唔知呢個問題
teresayan07
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HoshiSora 發表於 18-10-17 19:30
為賺錢,怕蝕本

好無良..
she007
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teresayan07 發表於 18-10-17 19:39
好無良..


mickeyeva
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長知識,我都買過唔識郁嘅蟹嚟食
以後唔咁買喔!
HoshiSora
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teresayan07 發表於 18-10-17 19:39
好無良..

係無良㗎!佢哋缺錢,我或者可以直接比錢佢哋。但唔好賣黑心食品,呃了人哋錢,仲危害埋人哋健康!
pkmama
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she007 發表於 18-10-17 19:08
在街市買了些蟹鉗
但上網看話唔好食死蟹?

我早幾年試過,唔想嘥食咗隻死大閘蟹,點知第2朝起身全身起哂粒粒,d粒係有黃色好似濃咁好恐怖,我包到冚去睇醫生,最後要打血清針先得,醫生重話我以後都唔可以食蟹,但好彩而家試過食都無事咋
bosch
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有得揀都唔好食死蟹. 我住既地方冇乜海鮮食, d 魚檔只係賣死蟹, 或者急凍蟹. 我見d 港人朋友都照買黎食, 可能急凍既就唔怕?
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