酸菜魚用什麼魚 (少骨) ?

tramtram
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請問 jm 做酸菜魚用什麼魚, 軟少骨? 謝謝分享.

我用過龍躉, 覺得軟貴, 桂魚都可以 ? 桂魚都吾平

我用了海底 ? 酸菜魚湯包, 有齊調味 + 酸菜, 好方便, 零失敗
阮太
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tramtram 發表於 18-10-18 09:23
請問 jm 做酸菜魚用什麼魚, 軟少骨? 謝謝分享.

我用過龍躉, 覺得軟貴, 桂魚都可以 ? 桂魚都吾平 :sweating ...

介紹下湯包用咩牌子
tramtram
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阮太 發表於 18-10-18 09:28
介紹下湯包用咩牌子

本帖最後由 tramtram 於 18-10-18 09:31 編輯

妳用咩魚 ?

湯包 $30

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rebeccalin
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tramtram 發表於 18-10-18 09:23
請問 jm 做酸菜魚用什麼魚, 軟少骨? 謝謝分享.

我用過龍躉, 覺得軟貴, 桂魚都可以 ? 桂魚都吾平 :sweating ...

生魚
tramtram
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rebeccalin 發表於 18-10-18 09:51
生魚

謝謝

魚檔會吾會幫起肉
KARYKARYKARY
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桂花,大魚魚腩
點評
wcpcelia    發表於 18-10-18 15:49
bmuimami
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tramtram 發表於 18-10-18 09:30
本帖最後由 tramtram 於 18-10-18 09:31 編輯

妳用咩魚 ?

請問邊度買?
tramtram
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bmuimami 發表於 18-10-18 09:59
請問邊度買?

本帖最後由 tramtram 於 18-10-18 10:02 編輯

我係街市舖雜貨舖買

我見淘寶有 ¥13包 都想淘包試下
mongng
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呢只料包我用過,水煮魚都超正,好味過出面好多菜館。我唔係好鍾意食魚,改良左整酸菜海鮮,尤魚、蝦、小小班腩
點評
wcpcelia    發表於 18-10-18 15:50
tramtram
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mongng 發表於 18-10-18 10:04
呢只料包我用過,水煮魚都超正,好味過出面好多菜館。我唔係好鍾意食魚,改良左整酸菜海鮮,尤魚、蝦 ...


tramtram
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KARYKARYKARY 發表於 18-10-18 09:53
桂花,大魚魚腩

謝謝
Chloe-cyrus
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tramtram 發表於 18-10-18 09:30
本帖最後由 tramtram 於 18-10-18 09:31 編輯

妳用咩魚 ?

未食過,請問辣唔辣?用黎煮餸定用黎打櫨做湯底?
tramtram
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Chloe-cyrus 發表於 18-10-18 10:16
未食過,請問辣唔辣?用黎煮餸定用黎打櫨做湯底?

做酸菜魚

本身酸菜有少些辣椒絲 (吾太辣), 另有包獨立包裝辣椒粒, 跟個人喜愛加上去, 我女要加晒全包
Chloe-cyrus
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tramtram 發表於 18-10-18 10:20
做酸菜魚

本身酸菜有少些辣椒絲 (吾太辣), 另有包獨立包裝辣椒粒, 跟個人喜愛加上去, 我女要加晒全包 : ...

Thanks
tramtram
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Chloe-cyrus 發表於 18-10-18 10:21
Thanks

絕不會失手的酸菜魚【海底撈調味料】 https://kknews.cc/food/p5ozkr2.html#.W8fldCPiE3M.whatsapp

介紹掂煮
QY08040408
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我都鐘意用桂花魚,成條都冇乜骨好味
QY08040408
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mongng 發表於 18-10-18 10:04
呢只料包我用過,水煮魚都超正,好味過出面好多菜館。我唔係好鍾意食魚,改良左整酸菜海鮮,尤魚、蝦 ...

我老公又係唔太鐘意食魚,所以有時整酸菜金菇肥牛仲快靚正
Chloe-cyrus
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tramtram 發表於 18-10-18 10:22
絕不會失手的酸菜魚【海底撈調味料】 https://kknews.cc/food/p5ozkr2.html#.W8fldCPiE3M.whatsapp

介紹 ...

好詳细,謝謝你
mongng
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QY08040408 發表於 18-10-18 10:25
我老公又係唔太鐘意食魚,所以有時整酸菜金菇肥牛仲快靚正
...

我用海底撈個水煮魚料包整水煮牛,真係超級正,買包肥牛,5元大豆牙,加埋韓國粉絲
QY08040408
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mongng 發表於 18-10-18 10:31
我用海底撈個水煮魚料包整水煮牛,真係超級正,買包肥牛,5元大豆牙,加埋韓國粉絲
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我好少用依D調味料。我用泡椒加酸菜,覺得個酸味都好正,煮個陣唔放太多油,所以忍唔住會飲幾啖個湯底
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