煮雲吞湯底

machuchu
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通常jm煮雲吞會用點煮湯底 ?
gracelam
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machuchu 發表於 18-10-20 11:08
通常jm煮雲吞會用點煮湯底 ?

史云生
machuchu
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gracelam 發表於 18-10-20 11:09
史云生

我都是 ... 不過我想試下自己煮埋個湯底
jollyma
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大地魚
girlbear
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濃湯寶魚湯
machuchu
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jollyma 發表於 18-10-20 11:17
大地魚

我可以係邊買到 ?
miu41
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machuchu 發表於 18-10-20 11:08
通常jm煮雲吞會用點煮湯底 ?

大地魚粉,街市醬油舗有售!
點評
wcpcelia    發表於 18-10-21 16:39
jollyma
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machuchu 發表於 18-10-20 11:26
我可以係邊買到 ?

賣海味乾貨店有,先烘一烘再煲,或買大地魚粉比較方便
icyblueblue
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gracelam 發表於 18-10-20 11:09
史云生

方面快捷
kitbebe
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史X生清雞湯
xue107
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machuchu 發表於 18-10-20 11:08
通常jm煮雲吞會用點煮湯底 ?

本帖最後由 xue107 於 18-10-20 16:38 編輯

番茄蛋湯
tsung
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girlbear 發表於 18-10-20 11:19
濃湯寶魚湯


Silver1127
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介紹個湯底,水餃,雲吞,粉麵都好夾

爆香:
冬菇粒
蝦米

再放白蘿蔔

啖湯超甜好好味
LittlePanMama
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Silver1127 發表於 18-10-20 22:01
介紹個湯底,水餃,雲吞,粉麵都好夾

爆香:

請問冬菇係每次煮前提早浸嗎?
HoshiSora
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Silver1127 發表於 18-10-20 22:01
介紹個湯底,水餃,雲吞,粉麵都好夾

爆香:

已經想像到有香味!
AC117
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machuchu 發表於 18-10-20 11:08
通常jm煮雲吞會用點煮湯底 ?

本帖最後由 AC117 於 18-10-21 17:15 編輯

以前面店係用大地魚蝦殼雞湯
曾經家樂有雲吞雞精,現在只用雞精
seaheart88
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machuchu 發表於 18-10-20 11:08
通常jm煮雲吞會用點煮湯底 ?

呢隻好

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the8
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jollyma 發表於 18-10-20 11:17
大地魚

X 2

大地魚係最夾雲吞麵
cara.mak
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LittlePanMama 發表於 18-10-21 15:08
請問冬菇係每次煮前提早浸嗎?

冬菇用熱水浸都好快淋
Silver1127
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LittlePanMama 發表於 18-10-21 15:08
請問冬菇係每次煮前提早浸嗎?

本帖最後由 Silver1127 於 18-10-21 22:19 編輯

冬菇浸軟切粒

樓上有乾冬菇片,每次想食就浸,好方便!

想更好味,可加埋白魚蛋,啖湯甜到不得了!
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