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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 買生鐵鑊/熟鐵鑊/黑金剛？

烹飪搵食今日: 1|主題: 138976

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[用具] 買生鐵鑊/熟鐵鑊/黑金剛？ [複製鏈接]

babyhoishan

大宅

積分: 2528

1^#

發表於 18-10-24 09:56 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想買生鐵鑊/熟鐵鑊/黑金剛，係for工人用。

哩隻係生鐵鑊？好用嗎？

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bb_gtou

男爵府

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2^#

發表於 18-11-14 22:18 |只看該作者

babyhoishan 發表於 18-10-24 09:56
想買生鐵鑊/熟鐵鑊/黑金剛，係for工人用。

哩隻係生鐵鑊？好用嗎？

請問妳幅相呢隻鑊係邊到有得賣? 唔該

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babyhoishan

大宅

積分: 2528

3^#

發表於 18-11-15 08:33 |只看該作者

bb_gtou 發表於 18-11-14 22:18
請問妳幅相呢隻鑊係邊到有得賣? 唔該

元朗教育路

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bb_gtou

男爵府

積分: 7285

4^#

發表於 18-11-16 19:32 |只看該作者

回覆 babyhoishan 的帖子

唔該唒 !

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khman

珍珠宮

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大廚勳章

5^#

發表於 18-11-17 17:33 |只看該作者

babyhoishan 發表於 18-10-24 09:56
想買生鐵鑊/熟鐵鑊/黑金剛，係for工人用。

哩隻係生鐵鑊？好用嗎？

這隻日本仔鐵鑊不是 "生鐵" 鑊 !!

by the way , 香港點解會有呢 d "弱智" 代理商㗎 ?!?!
永遠搞不清楚 "生鐵" 、 "熟鐵" ....

仲雞毑咁大個字寫著 "生鐵" .

另外 , 香港仲有隻叫生鐵皇 , 亦唔係 "生鐵" , 車淑X 代言嗰隻 , 真係影衰香港人啊 .

呢 d 係 "碳鋼" , 或者 "熟鐵" , 但絕對唔係 "生鐵" !!

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babyhoishan

大宅

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發表於 18-11-17 17:35 |只看該作者

khman 發表於 18-11-17 17:33
這隻日本仔鐵鑊不是 "生鐵" 鑊 !!

by the way , 香港點解會有呢 d "弱智" 代理商㗎 ?!?!

咁依你高見，你覺得咩鑊好呢？

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khman

珍珠宮

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大廚勳章

7^#

發表於 18-11-17 17:54 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 18-11-17 17:55 編輯

babyhoishan 發表於 18-11-17 17:35
咁依你高見，你覺得咩鑊好呢？

我覺得阿蘇推薦嗰款正宗嘅 "黑金鋼" 最好, 唔駛 "開鑊" , 乾淨企理 , 唔易生銹 , 應該係首選

.

生鐵鑊比較冇咁易黐底 , 但開鑊較麻煩 , 另外烹煮 "食材" 方面也有些少禁忌 ....

熟鐵鑊比較專業 ....

詳細方面 , 不妨參考以下網頁 :
topick.hket.com/article/2020917/不黐底鑊總是黐底　鐵鑊達人：錯用易潔鑊是慢性殘害身體?mtc=10016

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