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大宅

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發表於 18-10-29 19:14 |顯示全部帖子
jasmine0527 發表於 18-10-29 09:17
蒸雞脾 落鹽薑酒油,醃半個鐘至一個鐘去蒸,好味又方便

好~等我試下


大宅

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發表於 18-10-29 19:16 |顯示全部帖子
tsung 發表於 18-10-29 13:27
單單喺雞蛋,已經可以有好多煮法同唔同嘅食法

我淨係識炒烚同煎咋


大宅

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發表於 18-10-29 19:22 |顯示全部帖子
秋天與楓葉 發表於 18-10-29 14:47
本帖最後由 秋天與楓葉 於 18-10-29 14:56 編輯

視乎雞脾幾大隻,同埋個個人屋企爐頭火力都唔同

好犀利。。。請問咩菜可以擺係雪櫃幾日都仲食得呢?因為我應該只可以等老公放weekend先出去買定~


大宅

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發表於 18-10-29 19:23 |顯示全部帖子
newspaperhang 發表於 18-10-29 14:56
就滾但未滾,一個個氣泡痴係煲底,好似一隻隻蝦眼咁,就叫蝦眼水
...

長智識了


大宅

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發表於 18-10-29 19:35 |顯示全部帖子
秋天與楓葉 發表於 18-10-29 15:06
仲有好多簡單煮意

時菜肉片湯麵

時菜肉片湯麵點調味湯底呀?
我唔鐘意食味精,之前未生時有時間就用蕃茄+薯仔+甘旬,蕃茄+蝦,南瓜+蝦,炒蝦米贊d酒再加菜,好好味,唔落雞湯雞粉
南瓜+鮮奶未試過呀,都想試下


大宅

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發表於 18-10-29 19:37 |顯示全部帖子
豬寶兔 發表於 18-10-29 16:00
有焗爐嗎?又快又唔洗睇火
雞加蒜茸牛油一齊焗大約15-20分鐘
係百x買包鱈魚/三文魚加啲黑椒&鹽落少少橄欖 ...

有個小焗爐,好小用,要用幾多度去焗??


大宅

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發表於 18-10-29 19:40 |顯示全部帖子
淳熙媽咪 發表於 18-10-29 16:57
最緊要快同唔駛睇火,一個人食唔駛太複雜
我有時會留尋晚既飯餸,直接放係電飯煲入面翻熱,咁就有菜有肉。
...

直接放飯面蒸,想學好耐。。。d餸要幾時擺落飯煲??之後駛唔駛焗一陣先開蓋?成日驚d野唔熟就搞到over cook


大宅

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發表於 18-10-29 19:41 |顯示全部帖子
nortybunny 發表於 18-10-29 17:11
同事教另一烚蛋方法, 超方便, 早一晚放入暖壺加100度熱水, 第二朝食得, 隻蛋仲要暖粒粒....(加熱水前留意蛋 ...

呢個好~唔駛熄火


伯爵府

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發表於 18-10-29 19:44 |顯示全部帖子

回覆樓主:

睇肥媽,放晒落電食煲


伯爵府

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發表於 18-10-29 19:50 |顯示全部帖子
我之前都係自己一個人湊初生呀,仲要人奶全埋身,真係好辛苦。你要加油!

我果時就係夜晚煮多 d 留起第二日午餐,早餐就多數食包,蛋糕,蛋果 d

因為真係無咩時間煮野,所以善用電飯煲同焗爐

焗雞膇雞翼雞胸,豬仔骨,三文魚,鯖魚,秋刀魚

同飯一齊蒸餸,
蒸排骨,可配薯仔,南瓜,芋頭
蒸肉餅,梅菜,炸菜,土魷,咸蛋

蒸雞,紅棗冬菇,紅棗雲耳

蒸牛肉片,炸菜

另外就係用電飯煲炆餸,呢個真係好方便,所有材料一齊放曬入飯煲按煮飯制,煮好就食得,完全唔洗睇火

可以炆蠔油薯仔/冬菇/茶樹菇/排骨/雞/牛腩,粟子排骨/雞


珍珠宮

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發表於 18-10-29 20:10 |顯示全部帖子
Saturdaymorning 發表於 18-10-29 19:22
好犀利。。。請問咩菜可以擺係雪櫃幾日都仲食得呢?因為我應該只可以等老公放weekend先出去買定~

...

粟米、蕃茄、豆角、荷蘭豆、青/紅/黃椒
瓜類:節瓜、脆玉瓜、合掌瓜、茄子、南瓜
根莖類:紅蘿蔔、白蘿蔔、薯仔、洋蔥

西蘭花、椰菜花、蘆筍我都照擺兩日


珍珠宮

積分: 32599


發表於 18-10-29 20:16 |顯示全部帖子
Saturdaymorning 發表於 18-10-29 19:35
時菜肉片湯麵點調味湯底呀?
我唔鐘意食味精,之前未生時有時間就用蕃茄+薯仔+甘旬,蕃茄+蝦,南瓜+蝦,炒 ...

我都唔食味精
我煮完落少少鹽、麻油、胡椒粉就食,有時落少少豉油/魚露
肉同菜本身都有味,最緊要水嘅份量啱啱好

講究少少可以放幾粒瑤柱仔/蝦米去煲
落大地魚粉/蒜粉都唔錯


珍珠宮

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好媽媽勳章


發表於 18-10-29 21:02 |顯示全部帖子
Saturdaymorning 發表於 18-10-28 23:29
新手媽媽,日頭自己一個湊初生b,煮野食唔叻無乜廚房常識,之前食月子餐但之後要靠自己了。想請教各位媽媽 ...

樓主有冇餵人奶?餵人奶正餐要食飯,不要以粉麵取代。餵啲自己喜歡的蒸餸,煮飯時蒸埋餸,再炒幾條菜。


公爵府

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發表於 18-10-29 21:45 |顯示全部帖子
Saturdaymorning 發表於 18-10-29 19:11
黑蒜係咪可以買即食個d呀?
黑蒜係即食



大宅

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發表於 18-10-29 22:02 |顯示全部帖子
sze811 發表於 18-10-29 08:47
蒸水蛋
豆腐豬肉碎
煎豆腐

請問咩叫傻仔雞亦?點整?Thanks


子爵府

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好媽媽勳章


發表於 18-10-29 22:18 |顯示全部帖子

回覆樓主:

蕃茄肉片煮麵/烏冬
蝦仁蛋炒飯+烚菜,×佳有一包包急凍蝦仁,又平又好吃,我耐唔耐就整一次蝦仁炒蛋
豉汁排骨飯(一煲過)
如果餵奶營養要再好啲!
教養孩童, 使他走當行的道, 就是到老他也不偏離。


伯爵府

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發表於 18-10-29 22:21 |顯示全部帖子
簡單一定係碎牛茄蛋飯
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大宅

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發表於 18-10-29 22:33 |顯示全部帖子
Saturdaymorning 發表於 18-10-29 19:37
有個小焗爐,好小用,要用幾多度去焗??

魚150-200度
雞200-250度


翡翠宮

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2024年龍年勳章 2024勳章 2023年兔年勳章 虎到金來勳章 減齡達人勳章 牛年勳章


發表於 18-10-29 22:52 |顯示全部帖子
叫外賣會方便d
我湊呀囡直頭行唔開落行買


翡翠宮

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發表於 19-2-9 19:25 |顯示全部帖子

回覆樓主:

依D
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