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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 紫薯紅豆南瓜包

烹飪搵食今日: 28|主題: 138976

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[麵包糕點] 紫薯紅豆南瓜包 [複製鏈接]

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發表於 18-10-30 16:18 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

南瓜麵團，低溫發酵，
紫薯造型包松子仁
紅豆餡餐包南瓜籽
一團兩味

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發表於 18-10-31 15:08

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發表於 18-10-30 18:37

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發表於 18-10-30 18:37 |只看該作者

回覆 mondymondy 的帖子

Yummy

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發表於 18-10-31 22:31

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發表於 18-10-30 20:03 |只看該作者

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發表於 18-10-30 20:43 |只看該作者

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好想食

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發表於 18-10-31 22:31

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發表於 18-10-30 22:46 |只看該作者

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發表於 18-10-31 22:30

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發表於 18-10-31 11:15 |只看該作者

回覆樓主:

yummy.

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發表於 18-10-31 22:30

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發表於 18-10-31 12:26 |只看該作者

Mondy，好羡慕你識用麵包機都整到咁多咁靚既麵包呀。

我都有麵包機，但我只識用麵包麵糰同pizza麵糰做麵包同pizza咋，整唔到你咁多花款，你好叻呀。

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗

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發表於 18-10-31 21:53 |只看該作者

my005 發表於 18-10-31 12:26
Mondy，好羡慕你識用麵包機都整到咁多咁靚既麵包呀。

我都有麵包機，但我只識用麵包麵糰同pizza麵糰做麵包 ...

太過獎啦～我都係玩玩下

你都可以試下架～我一樣係用麵包機揉麵，再拎出嚟造型，入焗爐焗～造型我都唔係次次整都好睇，不過整多啲就會熟手啲，愈來愈靚

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發表於 18-11-3 17:16 |只看該作者

mondymondy 發表於 18-10-31 21:53
太過獎啦～我都係玩玩下
你都可以試下架～我一樣係用麵包機揉麵，再拎出嚟造型，入焗爐焗 ...

勁

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發表於 18-11-5 00:27 |只看該作者

mondymondy 發表於 18-10-31 21:53
太過獎啦～我都係玩玩下
你都可以試下架～我一樣係用麵包機揉麵，再拎出嚟造型，入焗爐焗 ...

請問你用那一個麵包模式揉麵？在機中發酵嗎？謝謝你！

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發表於 18-11-5 15:01 |只看該作者

Wonderwomam 發表於 18-11-5 00:27
請問你用那一個麵包模式揉麵？在機中發酵嗎？謝謝你！

我係用panasonic 105, mode 10 麵團模式
揉好麵團，我會喺機內做埋第一次發酵

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發表於 18-11-5 19:57 |只看該作者

回覆樓主:

請問你的紫薯紅豆饀是自己整嗎？

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發表於 18-11-8 18:08 |只看該作者

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發表於 18-11-8 18:37 |只看該作者

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發表於 18-11-9 20:17 |只看該作者

mondymondy 發表於 18-11-5 15:01
我係用panasonic 105, mode 10 麵團模式
揉好麵團，我會喺機內做埋第一次發酵

謝謝你的回覆！請問是不是在機內做第一次發酵，然後拿出來做造型，再等第二次發酵才焗？
第一次和第二次發酵時間需要多久？我是新手，完全不懂，謝謝你的教導！

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發表於 18-11-10 17:25 |只看該作者

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發表於 18-11-10 17:56 |只看該作者

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發表於 18-11-10 18:07 |只看該作者

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發表於 18-11-10 18:10 |只看該作者

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發表於 18-11-10 18:21 |只看該作者

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