吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 麻油雞酒

烹飪搵食今日: 22|主題: 138976

跳至頁

查看: 6953 | 回覆: 33

[菜式] 麻油雞酒

12

積分: 171513

2024年龍年勳章 2024勳章虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章畀面勳章有「營」勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

發表於 18-11-12 11:08 |顯示全部帖子

入冬啦，補身係時候，買咗隻雞太大，煮雞煲太多，將一半用嚟煮雞酒，我弟婦生完個幾月，順便俾佢補下身。

雞湯唔嘥，留番煮個米線。

私人傳訊

積分: 58696

發表於 18-11-12 16:30 |顯示全部帖子

rose-mag 發表於 18-11-12 11:08
入冬啦，補身係時候，買咗隻雞太大，煮雞煲太多，將一半用嚟煮雞酒，我弟婦生完個幾月，順便俾佢補下身。

...

玫瑰版主都係煮食高手。

私人傳訊

積分: 200107

2021可愛聖誕B勳章 HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章親子王國15週年勳章 BK Milk勳章開心吸收勳章食得好勳章瞓得好勳章笑得好勳章

發表於 18-11-12 17:51 |顯示全部帖子

回覆樓主:

yummy

私人傳訊

積分: 7779

發表於 18-11-13 00:54 |顯示全部帖子

私人傳訊

積分: 113640

HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018復活節勳章畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 hashtag影視迷勳章

發表於 18-11-13 05:35 |顯示全部帖子

回覆樓主:

私人傳訊

積分: 182601

2024年龍年勳章 2024勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章減齡達人勳章牛年勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章親子探索遊畀面勳章 Xmas吸收勳章美好大世界2017勳章開心吸收勳章瞓得好勳章

發表於 18-11-13 12:16 |顯示全部帖子

補身

私人傳訊

積分: 7649

2018復活節勳章畀面勳章

發表於 18-11-13 15:55 |顯示全部帖子

私人傳訊

積分: 123147

2024年龍年勳章 2024勳章牛年勳章 2018父親節勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章醒目開學勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

發表於 18-11-13 17:43 |顯示全部帖子

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗

私人傳訊

積分: 38066

2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

發表於 18-11-14 23:08 |顯示全部帖子

回覆樓主:

私人傳訊

積分: 80067

虎到金來勳章牛年勳章 2018復活節勳章畀面勳章 BK Milk勳章

發表於 18-11-15 19:54 |顯示全部帖子

私人傳訊

積分: 6352

發表於 18-11-16 01:02 |顯示全部帖子

回覆樓主:

私人傳訊

積分: 2542

發表於 18-11-30 19:06 |顯示全部帖子

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 45223

2024年龍年勳章 2024勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

發表於 18-11-30 23:43 |顯示全部帖子

rose-mag 發表於 18-11-12 11:08
入冬啦，補身係時候，買咗隻雞太大，煮雞煲太多，將一半用嚟煮雞酒，我弟婦生完個幾月，順便俾佢補下身。

...

私人傳訊

積分: 157280

2024年龍年勳章 2024勳章 2023年兔年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag旅遊勳章育兒性格勳章 Xmas吸收勳章開心吸收勳章

發表於 18-12-1 07:59 |顯示全部帖子

回覆樓主:

私人傳訊

積分: 1526

發表於 18-12-1 12:33 |顯示全部帖子

回覆樓主:

求食譜

私人傳訊

積分: 171513

2024年龍年勳章 2024勳章虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章畀面勳章有「營」勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

發表於 18-12-1 13:55 |顯示全部帖子

本帖最後由 rose-mag 於 18-11-30 21:59 編輯

Lolitayan 發表於 18-12-1 12:33
求食譜

等我cap圖解釋雞斬件，先用鹽、米酒醃過夜。
之後用少許雞皮雞脂肪起鑊爆香大概10片8片薑。
之後落黑麻油慢火把薑爆至兩面金黃。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

私人傳訊

積分: 171513

2024年龍年勳章 2024勳章虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章畀面勳章有「營」勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

發表於 18-12-1 13:58 |顯示全部帖子

回覆樓主:

本帖最後由 rose-mag 於 18-11-30 21:59 編輯

落雞件，略煎香雞件，調至中火

加入米酒兩至三杯，再加水蓋過雞面，把雞炆至全熟，略為收汁即可上碟。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

私人傳訊

積分: 171513

2024年龍年勳章 2024勳章虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章畀面勳章有「營」勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

發表於 18-12-1 14:02 |顯示全部帖子

秘訣：
1）只加鹽、薑、酒作調味。
2）如果可以接受酒味，不用加清水，可以淨用酒。
3）一般煮雞酒會用黃酒或糯米酒，台灣人會用黑麻油。
4）爆薑要慢火，不要讓薑煮焦，否則就不好味。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

私人傳訊

積分: 1526

發表於 18-12-1 14:13 |顯示全部帖子

rose-mag 發表於 18-12-1 14:02
秘訣：
1）只加鹽、薑、酒作調味。
2）如果可以接受酒味，不用加清水，可以淨用酒。

Thx!

私人傳訊

積分: 474

發表於 18-12-2 14:55 |顯示全部帖子

rose-mag 發表於 18-11-12 11:08
入冬啦，補身係時候，買咗隻雞太大，煮雞煲太多，將一半用嚟煮雞酒，我弟婦生完個幾月，順便俾佢補下身。

...

見到都覺得香

私人傳訊

12

跳至頁

© 2024 Baby-Kingdom.com Limited.

網站：聯絡管理員廣告查詢私隱政策使用條款免責聲明使用意見