見潮洲友講蠔餅,請問有無客家友識整客家黃酒??

多利是
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如題,思鄉病發,請問有無客家友識整客家黃酒呀?或者知5 知邊度可以買到?
jasmineoj
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舊式雜貨舖買酒餅加落糯米度
oilamyoyo
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多利是 發表於 18-12-19 23:57
如題,思鄉病發,請問有無客家友識整客家黃酒呀?或者知5 知邊度可以買到?
...

咁啱嘅我剛開post又係問客家黃酒突然好想食
yokobbyoko
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黃酒煮雞好好味
諗起都想吃
點評
mcyw888    發表於 18-12-20 11:54
VCBB小天使
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jasmineoj 發表於 18-12-20 00:06
舊式雜貨舖買酒餅加落糯米度

比例呢
多利是
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oilamyoyo 發表於 18-12-20 00:31
咁啱嘅我剛開post又係問客家黃酒突 ...

E...真係Q 噃...通常冬天我就會唸起掛住佢架啦

我鐘意+入勁薑煮雞,坐月食一流添呀!! 做法都差5多失傳啦,我多數係auntie整比我,但拎得多都唔好意思,所以想8下點整或者邊樹可以買到囉
多利是
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VCBB小天使 發表於 18-12-20 03:08
比例呢

您係未真係想整呀? 我可以問下auntie,但都幾花心機架,主要係糯米加酒餅發酵,發既期間要不斷keep住觀察,拔走面頭既浮游物咁囉;但詳細比例,份量,浸幾耐D實戰野我要試下慢慢幫auntie筆錄架
bb560
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多利是 發表於 18-12-19 23:57
如題,思鄉病發,請問有無客家友識整客家黃酒呀?或者知5 知邊度可以買到?
...

本帖最後由 bb560 於 18-12-20 09:37 編輯

我老公係客家人,佢姑媽俾過一次客家糯米酒我飲,好飲到無朋友⋯⋯同佢囡傾開,佢話要釀一年,釀嘅時候(因為係冬天),要用棉被包住,⋯⋯姑媽剛過身,佢唔識講廣東話,我同老公唔識講客家話,零溝通,所以係唔知點整嘅!只係識飲

多利是
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bb560 發表於 18-12-20 09:37
本帖最後由 bb560 於 18-12-20 09:37 編輯

我老公係客家人,佢姑媽俾過一次客家糯米酒我飲,好飲到無朋 ...

我阿媽娘家係客家人,但我阿媽咩都唔識整架係得大auntie識整同埋會整啫
VCBB小天使
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多利是 發表於 18-12-20 09:32
您係未真係想整呀? 我可以問下auntie,但都幾花心機架,主要係糯米加酒餅發酵,發既期間要不斷keep住觀察,拔 ...

係呀,真係想整,麻煩哂。
多利是
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VCBB小天使 發表於 18-12-20 11:51
係呀,真係想整,麻煩哂。

OK我試試
caryfox
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bb560 發表於 18-12-20 09:37
本帖最後由 bb560 於 18-12-20 09:37 編輯

我老公係客家人,佢姑媽俾過一次客家糯米酒我飲,好飲到無朋 ...
我只知道夏天釀酒,冬天煮雞酒。
bb560
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caryfox 發表於 18-12-20 13:09
我只知道夏天釀酒,冬天煮雞酒。

係?!我煮餸唔叻,只係識食
kikiuiui
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Hi 朋友的媽媽釀咗一支黃酒俾我,但飲落去係酸酸地,咁支酒係咪變咗質?thx
cherry媽咪
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yokobbyoko 發表於 18-12-20 00:44
黃酒煮雞好好味
諗起都想吃

呢個我生完,奶奶日日整俾我食
ivycowcow
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我阿嫲識!我坐月的酒係我嫲整的,九十幾歲,佢好勁!
AACheungCheung
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多利是 發表於 18-12-19 23:57
如題,思鄉病發,請問有無客家友識整客家黃酒呀?或者知5 知邊度可以買到?
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都想知
starrymama
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想問下放左8年重飲唔飲得?
062004
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油麻地裕華地庫食品部有好多唔同牌子客方家黃酒賣。
多利是
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kikiuiui 發表於 18-12-20 13:52
Hi 朋友的媽媽釀咗一支黃酒俾我,但飲落去係酸酸地,咁支酒係咪變咗質?thx
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酸就唔要得架啦,壞左啦,正常係好香甜架
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